中年夫婦の外食 総集編

情報を共用し,多くの方の意見も頂きたい思います。気ままな食生活。

昼も時間がない。西新宿の路地で「東京麺通団(うどん店)」

2016-06-20 07:17:35 | 蕎麦・うどん

 新宿では、数年の経営になるうどん店。一時期うどん店が多くできた頃にできた店舗。だいぶ減ったががんばっている。それなりに魅力があるのであろう。最近は待たせない店舗が多いが、この店舗は入り口でまずうどんを受け取る。その都度注文にあわせて出されるので、客は入り口のベンチでそれを待ち受け取ってから、具材等を選択。汁等もアナログ(店員が作業)。

 最近は、機械化が進むこの業態。何かこの雰囲気も良いのかもしれない。今日はかけうどんを注文。最後に汁をもらう際に、うどんに生姜・天かすをいただく。天かすも、天ぷらを揚げたさいの揚げ玉、風味が付いていた。店内は意外と暗い。すいていたので壁際の席を利用させていただいた。

 うどんも丁寧に盛られて、きれい。うどんの状態も良い。堅さも表面が柔らかく、芯がしっかりしている物。おいしい。汁はやっぱり甘め。私はどんどん汁も使ってしまったので、追加を申し出れば、快くたっぷりと注いでくれた。おなかも満たされました

 

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第5回 洋食・老舗 大正十四年創業の老舗洋食店「香味屋」

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中年夫婦の外食 2016/05/29 05:13:00
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