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大衆割烹三州屋 銀座一丁目店 3．50 03-3564-2758
住所 東京都中央区銀座2-3-4
交通手段
JR・地下鉄 有楽町下車徒歩5分
地下鉄有楽町線銀座一丁目下車徒3分
銀座一丁目駅から97m
営業時間 11:30～
ランチ営業
定休日 日曜
席数 82席
個室 無
貸切 可
禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場 無
空間・設備
カウンター席あり、座敷あり
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三州屋の路地裏は混雑していて大人数は断られた、されば一丁目店はどうかと伺ってみた。運良く空いていたので、大きなテーブルを占有。思い思いのつまみを頼みながら、様々なお酒をお願いして、二次会を楽しむこととなった。まずは、女子が山菜系を選択。なかなかこちらも美味しい。
おじさんたちは谷中生姜を選択。味噌がそえられ、こちらも結構美味しい。いずれも日本酒似合いそうなので私は日本酒にシフト。やはり三州屋では、これ。「鳥豆腐」をお願いした。どの店(のれん分けをしていて都内に結構ある)でも定番中の定番。これを食べなければ、いけない。優しい味に仕上がった、豆腐は鳥の風味を吸って美味しい。
さしも盛りも頼んでみたが、分厚く着られた刺身はなかなか圧巻。①カツオ②サワラ③鯛(白身魚？)の３点盛り。鮮度・分量も十分。美味しい物だった、おもしろいのは、大根おろし・わさびが添えられていた。山椒も付いているので、香りも加えられた。
里芋のような物も食べたがあまり覚えていない。今回もドジョウ好きの社長が同行。三州屋のドジョウ丸にを楽しんでいた。こちらも薄味。三州屋らしい味に落ち着いていた。一緒に煮込まれたゴボウがまた美味しい。質も良い物なのかもしれない。銀座でこの居酒屋、やはり大切にしたい店である。
写真を見るとなにか揚げ物を頼んでいるが、このあたりでだいぶ酔いが回っていたので、定かではないが。形状・流れからして「帆立のフライ」だったのかもしれない。わいわい騒がせてもらいありがとうございました。
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