こんばんは♪
本日の京都は朝からとてもいいお天気でした＾＾
今日は一日、お出かけらしいお出かけもせず、
お家でのんびりと過ごしていました。
お出かけ大好き宗流。
気の向くままにぷらぷらとするのもいいものですが、
たまにはお家でぽーっとするのも和みますね＾＾ｖ
そんなのんびりと過ごした週末のシメは、
お家でまったり晩ご飯～。
今日は久々に中華風（？）メニューで楽しみました♪
「本日の cafe de menu ♪」
♪ 雲白肉（ウンパイル・茹で豚）風前菜
♪ お口直しの中華風和え物
♪ エビチリ風エビの卵添え
♪ bergamotさんに影響されたとりそば
今日は朝から、夕食は中華にしようと企んでいていたのですが、
ブログのお友達のBergamotさんのところで美味しそうなとりそばを拝見して、
一も二もなく挑戦！いいメニューをありがとうございました＾＾
白髪ねぎとちょこっとナンプラーで、宗流はタイ風にアレンジです。
パクチーはちょっと苦手なので割愛しましたが。。
でも、スープの代わりにハーフサイズの麺類ってなかなかいいですね。
ちょっとクセになりそうな気がする宗流です。
ちなみに、エビチリ風のどこが「風」なのか…
それは、途中で邪魔くさくなって手近にあるスイートチリソース+お醤油で
エビチリ「風」に仕上げてしまいました。
これも以前Bergamotさんのところで拝見したエビチリに加えたとろふわ卵を
再現しようと試みたのですが、卵も半熟スクランブルエッグ添えと挫折です＾＾；
そして、雲白肉に添えたクラゲ…基本的に宗流はクラゲは大好きなのですが
お醤油味のソースにつけていたのを忘れてしまって、
恐ろしく濃い色に出来上がってしまいました…残念な出来です。
実は宗流、調理師学校時代は中華の必須実習が一番苦手でした。。
中国4000年の歴史の入口は、まだまだ果てしなく遠そうです。
…ところで、今日だけに限らないのですが
宗流はお料理を作るだけ作って、その日のうちに全部食べる事って
ほとんどありません。
もともと食が細い方ではあるのですが（←調理師として致命的！）
半分、もしくはすぐに食べた方がいいものだけ頂き、
あとは味見をしたらそれだけで満足してしまい、
残りは大概翌日の昼食になってしまいます。
何て言うんでしょうね、以前お友達に頂いたコメントのお返事にも
書かせて頂いた事があるのですが、宗流は「食べたい」という欲求より
自分が調理師だった事を確認するように、時折食べる事を度外視して
ただひたすらに何かを作る事があるように感じています。
食べたい、という欲求もあるにはあるのですが、
自分の手というより、人の手で作られたものの方が
圧倒的にその欲求を覚えます。
～したい。
という「欲」
よく人間の三大欲なんていいますよね。
食欲・性欲・睡眠欲。そして、心理学の分野でよく言われる集団欲。
また物欲、名誉欲、金銭欲などなど、
欲と名のつくものは、何かを得られるものの数だけ存在する、
宗流はそんな風に思います。
先日も、たまたまこの「欲」の話をしていたのですが、
宗流がその相手に、何の欲を最も望むか、と問われその返答に困りました。
…何でしょうね？
みなさまは何を一番強く望まれますか？
例えば物欲。
これに関しては宗流はあまり強くありません。
欲しいものが全くない訳ではないのですが、なくても困らないものばかり。
我慢するほど何かを欲している訳でもないようです。
「何が欲しいの？」と、人に問われて、「何でもいい」と答えたり、
「これを買ってあげよう」と言われても、「要らない」と
相手を困らせてしまう事が度々あるように思います。
それは変な遠慮でもなく、また相手も無理をしない程度の事なのでしょうが
これといって思いつかない事がしばしばです。
欲がない、というよりは衝動に乏しいという事なのかもしれません。
金銭欲も微妙です。
まずは裕福だと自分が感じた事があまりないので、どのくらい望めばいいか
あまり見当がつきません。
それにたぶん、あればあるだけ使うでしょうし、なければないなりに使う、
きっとそんなところです。
これがしたい、そう感じる事もあったように思いますが
そう思うと同時に、何か動き出す事が多かったのか、
またそう思った時には既に夢中で動いていて、それ以外の事を考える余裕が
なかったのかもしれません。
自分がこうでありたいという、理想の姿はいつもあるのですが、
それは姿勢や物事の捉え方であって、欲求とは違う気もします。
でもそれは、自分のフィールド内だけで欲求をおぼえていたからなのかも。
だから欲求に対して遠い距離を感じた事がなかったのかもしれません。
けれどそれって、もしかしたら若干寂しい事なのでしょうかね。
大事なものは足許にある、それが現実だとしても。
遠い距離を感じる欲求。
目にしたり、手に触れるものではない欲求。
自分が欲しいと望んでも、違う道の上にある何かの対象。
そうしたものが、自分にも全くないとは思いません。
でも、今を変える事を望まない…その方が強いのかも。
けれどもしかしたら、その全てを変えてしまう強い力に出会った時
自分の不変を望む欲求をも軽々と超えてしまうのかな、
そんな風にも思います。
What do you want?
Show me it secretly.
宗流
和装小物 宗流
http://www.sou-ryu.jp
背中押しちゃったBergamotです（笑）
パクチーは強烈ですからね。
僕は平気なんですが、かみさんが苦手。
パクチーの代役はセロリの葉っぱです。
我が家のタイ料理は、ナンプラーとセロリで楽しんでますww
エビチリのふわ卵は陳健一アレンジなんですが、
火を止めてから、へらで優しく混ぜると成功確率アップです。
僕も何度も失敗しました（爆）
仏教では、「欲」を諸悪の根源とは捉えてませんが、
無欲を善として推奨し、修行や諸活動を通じて、
無欲に近づくことを求めているんですね。
僕はsimple is bestを求めているにも関わらず、
罪深く欲深な人間ですから、
きっと死ぬまで到達することのできない領域なんだろうな（笑）
でも、夢を叶えるための努力は「貪欲」であり続けたいと思っています。
こちらは、爽やかな月曜日の
朝を迎えました＾＾
京都はいかがですかぁ。
結婚式を無事に終えて帰って
参りました。
とても感動的なお式披露宴でした。
お祝いの席というのは
何回出ても良いものですね。
下の記事から順番に読ませて頂きました。
夢を持ってお勉強をしておられる
宗流さん素敵ですね。
夢が叶うように願ってます。
「Stella by starlight」
いつもながら素敵な選曲ですね。
動画で聴かせて頂きました。
さらっと歌い上げてますね。
大人の魅力を感じました。
なかなか太陽や月には成れそうにも
ないですが、小さな星の瞬く
輝きに近ずけたらと思います。
宗流さんのお料理はいつも
綺麗で美味しそうですね。
偶然私も昨日のランチは中華でした。
作るの好きというのは、素晴らしいこと
だと思います。
慾は色々ありますが、
最近は物欲は弱くなった
ような気がしています。
やはり愛が欲しい（笑）
お金で買えるものは
お金が有れば手に入りますが、
本当の愛はお金では買えませんね。
他人から与えられる愛
自分の中にも常に愛を
与えられる余裕を持ちたいですね。
宗流さん 愛あるお言葉を
いつもありがとう。
今週も愛に溢れた
日々を過ごしましょう♡
若い頃より今、物欲がなくなってきてます。
トシのせいでしょうか？
それとも経験からでしょうか？
今は 余裕が欲しいと思ってます。
時間的にも精神的にも。。。
でも一番強く望むモノは健康な身体かなぁ。
やっぱりトシ？？？苦笑
アタシって・・・料理大嫌いなんです。
宗流さ～ん、ご飯作ってぇ＝＝＝(^^ゞ
器といい 盛り付けといい
キレイ～で目でも楽しめて美味しそう。。。
いつもありがとうございます＾＾
美味しいレシピ、ご馳走様でした～！
香草の香りも、引き立て役になる分には大丈夫
なのですが、ダイレクトに頂くのはちょっと
苦手かもしれません＾＾；
セロリの葉、もしかしたら宗流、本体より好き
かも！炒め物なんかにちょこっと加えるだけで
香りが立ちますものね♪
エビチリ＆ふわとろ卵、次回はぜひ挑戦しなく
っちゃ～！
欲も自分を高めるためのものには、貪欲であり
たい、ホントにそうですね＾＾
欲が独り歩きして、他人を巻き込んだり、傷つ
けない限りは、自分の向上心の一つなのかなぁ
と思います！
私は比較的行動的な方だと言われるのですが、
同時に保守的な部分も強いせいか、時々そんな
部分に気後れも感じます＾＾；
シンプルに、ただ自分の思う道に貪欲である、
そんな風に生きて行く事は、私の憧れでもあります！
こんばんは、キララさん♪
おかえりなさい～！！
幸せ気分いっぱいの週明けとなりましたか＾＾
改めて、姪御さんのご結婚おめでとうござい
す！宗流も、キララさんから幸せのお裾分けを
頂いて、今週も元気に頑張れそうですよ♪
ちなみに…ブーケキャッチはいかに…？？？
も…もしやっ！！（笑）
Stella by starlight、聴いて下さったんです
ね！ありがとうございます♪
ホント、こんな風に誰かに深く思われるなんて
きっと女冥利に尽きますよね＾＾
でも大丈夫！キララさんは宗流には太陽のよう
な女性ですよ～＾＾
いつも暖かく照らして頂いて、ほっこりしてま
すもの♪
欲…そうですね、宗流も物やお金にはほとんど
執着がないのですが（向上心の欠如かしら？）
一番欲しいものは「人」でしょうか＾＾
ピンポイントに誰をという意味ではないのです
が、誰かに必要とされ続けたい、必要としたい
それが私の欲求＝原動力でもあり、また逆に
ウィークポイントでもあるような気がします。
愛情もきっとそのお仲間ですよね。
男女の間、親子、自分の周りの人たち、それぞ
れの形は違っても、相手を労わったり思いやっ
たりする事で、穏やかな毎日を送れたらいいの
になぁと思います＾＾
もちろん、自分自身も愛してあげながらね♪
はーい♪
今週も愛と笑顔に溢れた、素敵な一週間を過ご
して行きましょうね～＾＾ｖ
こんばんは、姫さん♪
いつもありがとうございます＾＾
新しい一週間のスタートはいかがでしたか～？
こちらは爽やかなお天気の幕開けでしたが、
今日は若干ミスの多い一日で、前途多難な月曜
となりました＾＾；
気をつけないといけませんねぇ。。
いえいえ＾＾
それはお年ではありませんよ～！
きっと、姫さんが色んな事に充実感を覚えて
いらっしゃるからですよ♪
それに、積み重なる経験はモノより遥かに価値
があって、それが増えていらっしゃったから
そう思われているのでは、と宗流は推測して
おります＾＾ｖ
でも、健康も大事ですよね！
それこそプライスレスですもの＾＾
まだ健康優良児（？）で、幸い今のところ健康
を自負している宗流ですが、もしそれを崩して
しまったら…と思うと怖い気がします＾＾；
それに、健康だからこそ味わえる楽しみも
多いですものね！
お料理…宗流は以前の仕事だったので苦はない
のですが、お家の中で嫌いな事はたくさんあり
ますね～。。お洗濯物をたたむとか、お片づけ
とか、やる事はやりますがけして好きにはなれ
ないだろうなぁと思ってます。
姫さんの所で、ご飯係にアルバイトで雇って
頂きたい宗流です＾＾ ナンチャッテ♪
次男が学生を卒業してから早2年
曜日感覚が無くなり
いつが1週間の始まりで終わりなんだか
ハチャメチャになってる姫でっす・・・大汗
だから
メリハリが無くてぼぉ＝＝＝＝
なんですよね・・・あはっ^^;
アタシも今のところ
健康優良児！
お互いに
いつまでも健康で元気な女児でいましょうね(*^^)v
本当に
コックさん欲しいと毎日思ってますよ。
夕方になると憂鬱になりますもんっ(-"-)
今日もありがとうございます＾＾
ぼぉ＝＝＝も大事です！（←ここ重要！）
宗流は普段お仕事が比較的忙しい方なのですが
何もしなくていい時は、ひたすらぼぉ＝＝＝と
してます（笑）
でもそんな時、もしかしたら自分の心の中は
動いていて、想像の世界で遊んでいるのかも＾＾
そういうぼぉ＝＝＝は、きっと日常の栄養剤。
必要なものなんだと思います＾＾ｖ
ちなみに。。宗流も姫さんに触発されて、地元
の小学校のスポーツ振興会でバドミントンを
やってないか思いきって聞いてみましたが、
やってないとの事。。最近では一番の残念な
出来事でした（号泣）
宗流さん地元では
バド無かったですか・・・残念(T_T)
マイナーなスポーツなのかなぁ
お仕事されてる方々にとっては
ぼぉ＝＝＝時間 必要ですよ！
アタシみたいな
三食昼寝付主婦はどうでしょうか・・・
特にアタシは大部分
ぼぉ＝＝＝ですから～笑
でも『栄養剤』って思って
誰にも負けないぐらいの
ぼぉ＝＝＝時間を満喫したいと思います！
栄養剤って言われて
何だか嬉しくなりました。。。
ありがとう(^^♪
宗流さんといい、キララさんといい
いっぱい言葉の贈り物 頂いてます。。。
ご無沙汰しております！！
毎度ながら関心するお料理！！
器も素敵だし。。。。ん～食が細いだなんて羨ましい！！
只今、ダイエット中、そしてウォーキングしております！！
このお料理なら毎食食べて毎日でもOKですよ！！
ん～欲かぁ～。。。。。？
物欲。。。。欲しいものはありますが我慢できるようになりましたよ、ここ数年は＾＾；
今、無性に戦っているのは、食欲です＾＾
タバコをやめて半年，体重も7キロ増どうしましょう＾＾；