こんばんは。
本日の京都はいいお天気で、連休最終日の
お出かけには最適の一日でした。
長かった三連休ももう終わりです。
みなさんの連休はいかがでしたか＾＾
お仕事だった方は、お疲れ様でした！
お休みだった方は、明日からまた頑張りましょう！
さて。
今夜は久々に登場の「cafe de menu」です。
本日は宗流の大好きな「あれ」が二度登場♪
さっそくまいりましょう～！
「本日の cafe de menu」
♪ チキンとエビのフリカッセ
♪ 温野菜サラダ
♪ きのことトマトのハーブマリネ
♪ レタスとエビのミモザサラダ
♪ パン盛り合わせ
fricassée（仏）は、お肉やお魚、野菜を白いソースで
煮込んだ、フランスに古くからあるお料理です。
今回はチキンと玉ねぎをいためて白ワインとブイヨンを加え、
生クリームで煮込んであります。
今日は大好きなエビも入れちゃいました♪
ホントは生乳の生クリームで作るともっと美味しいのですが、
今回は植物性脂肪のもので代用です。
アクセントに粗引きの黒胡椒を。
チョットカロリーガキニナルオトシゴロ～!!
ソースのあるお料理のお供はパンで。
シャンピニオン・エンペラー・バジルロール
ノア（クルミ）ブールなど他にも少しずつ。
いつもながら、パン屋さんは魅力的！
一個ずつ…と言いながらも気付けばトレイが盛沢山に。
ちっこい食事パンは種類も豊富で、選ぶのも楽しいです。
大好きなエビがたくさん食べられて、幸せな宗流です♪
さて。
今日はお料理しながら「好きな事と得意な事」の違いを
考えていました。
みなさんは、好きな事や得意な事ってお持ちでしょうか？
私は「好きな事」は結構ある気がします。
お料理もその一つですが、洋裁・読書・運動…
他にもたくさん「好きな事」はあります。
でも「得意な事」となると、なかなか思いつきません。
学生の頃はよく絵や作文、洋裁なんかで賞や賞状を
たくさん貰った気がします。
でも、実はどれも大好きだったかというと、
お勉強が苦手だったせいか、それよりは好きといった程度で
割と何も考えずに過ごしていたような気がします。
人から見ればそれらが比較的得意な子に見えたのかもしれませんが
得意かと言われると、そう思った事がなかったように思います。
最近になってよく感じるのですが、
得意な事が欲しい、そう思う事がよくあります。
きっと、仕事をしていてそう思う事が増えたのでしょうが
例えば洋裁の手順を生かしてモノづくりをする時、
ある程度の事は無難にこなしたとしても、
それより上のものを生み出す何かが足りない。
そんな風に感じる事が度々あります。
パッケージや商品のデザインもそう。
OKが出ても、後からあれ以上はできなかったのかな？
そういった気持が後からがついてきたりします。
以前は割と、自分の終わった事については、
後から深く追求する気になれなかったのですが
ここしばらく、しばしば思う気がします。
「好きこそものの上手なれ」ではないですが、
最近特に、自分の好きな分野で、それまで上手くできなかった事が
少し明るく見えてきた時、嬉しさと同時に
何とも言い難い、焦りのようなものを感じたりします。
これって、何なんでしょうね…？
好きなものを、得意だと感じる事ができる。
もちろんそこには努力や才能といったものが不可欠でしょうが
それってとても羨ましく、魅力的な事だなぁ…
ふと思った夜でした。
宗流
和装小物 宗流
http://www.sou-ryu.jp
こちらは連休が明けたとたん
私は今日がお休みです
「cafe de menu」
色合いを見ただけで元気が出そうですね♪
ホントエビがたっぷり
チキンとエビのフリカッセ
これから寒い時期に体が温まる一品
ですねぇ
中身を色々替えても楽しめますね。
野菜も形をかえてたっぷりと摂れる
ところはさすが宗流さんですね
さて「好きな事と得意な事」ですかぁ
好きなことは、単純に色々ありますが
得意なこととなるとすぐに思い浮かびません・・
強いてあげるなら接客業でしょうかぁ
明るくテンポ良くこなしているつもりです。 初対面の方にも物オジしないで同じ
温度で接することかなぁ
ちょっと違うかもしれないけど
確かに好きだけでは高い壁は越えられない
ような気がしますねぇ
よく趣味から始めて年収何千万円なんて
方がテレビなどに、出ておられますけど
得意なことが好きなことだと才能が
開花するんですかねぇ
宗流さんが感じておられる焦りは
次への階段への踊り場にいらっしゃるから
ではないでしょうか。
ステップアップしていく時期を迎えて
脱皮が始まったばかりかなと思いました＾＾ （分かったような事を言ってごめんね）
私はブログを初めてこんな事が好きなんだぁ と気がついた事があります
何事もチャレンジしてみて知らない自分を
発見出来るんできるんですねぇ
宗流さんはお仕事頑張ってくださいね
今日も新しい発見がありますように
彩りもキレイで、栄養のバランスも良くて…私にも一人前お願いします～（笑）
それに、私もパンが大好きで、パン屋さんに行くと店ごと欲しくなっちゃうくらいです（笑）
あの空間にいるだけで幸せになれちゃいますね♪
ところで、得意な事と好きな事…似ているようで大きく違いがありそうですね＾＾；
私も好きな事はたくさんありますが、それが得意かと言われたら…自信がありません＾＾；
私もいつも宗流さんと同じような気持ちを感じているので、すご～く頷いてしまいました。
得意な事があって、それを生かしてらっしゃる方を本当に羨ましく思います。
でも、先日のテレビでイチロー選手が言ってたんですが、どうしてそんなにヒットがたくさん打てるのかという問いに、「野球が好きだから」と答えていました。
色んな要素はあるけれど、一番は好きだから出来る事なんだと。
もちろん才能とかセンスとか、そういう事も切り離せないとは思いますが、好きという強い気持ちのあるものなら、それを得意にすることは可能なんだという気もします。
好きな事ってどんなツライ状況になっても耐えられる気がしますものね＾＾
だからきっと宗流さんにはたくさんの「得意な事」が秘められているのだと思いますよ♪
あとは情熱と挑戦、それしかなさそうですね＾＾；
私も情熱を絶やさずに頑張りたいです～＾＾
いつもありがとうございます＾＾
あらら、三日間あんなにいい
こちらはお天気はよかったのですが、暖房を
入れたくなるくらい午前中は寒く感じました
フリカッセ、ちょっとスープの少ないシチュー
のようなお料理です＾＾ｖ
今度はホタテで作ってみようと画策中です！
人と接する事が好きって、とても素敵な才能
です＾＾
初対面の人もお馴染みの人とも分け隔てなく
接するって、とても難しいことですもの
それはきっと、キララさんのお人柄が相手さん
にも伝わって、お互いに笑顔になれるからなん
でしょうね
私はたぶん、キララさんがおっしゃったように
次のステップに昇りたくて、じたばたしてるの
かも
最近よく思うんです、これができたら次に何が
できるんだろうって。
踊り場って言葉、今の私にぴったりです。
踊り場で足を止めて、階段の上を眺めたり、
昇ってきた階段を数えてみたり、そんな感じです。
今年は特に周りが見えなくなるくらい、無心に
仕事する事が多かったので、ちょっと一息つい
たら、急に足がすくんじゃったのかもしれませ
んね
でも、こういう時間って時には必要ですね。
私も新しい自分のかけらを見つけてみようと
思います
ありがとうございました＾＾
さて、明日も頑張りますか～！
キララさんも明日も元気に爽やかな一日になり
ますように
こんばんは、海月さん♪
いつもありがとうございます＾＾
はい、よろこんで～♪ ナンチャッテ～!!
お料理は私の気分転換に一番効くみたいです。
仕事にしていた頃は、家ではしたくなかった
のですが、離れてみるといい趣味として続いて
ます＾＾ｖ
海月さんもパン好きさんでしたか～♪
思わず、店買いしたくなるのもわかります＾＾
宗流はいつも「どーすんの、それ！」って位に
買って後で泣きをみます＾＾；
好きな事…最近、お仕事関係の検定を取ろうと
お勉強しているのですが、その中でも自分の
好きな分野と苦手な分野があって、そういう時
にふと、自分の好きな事のはずなのに何でこれ
ほど出来に差があるの？と、切なくなっちゃい
ます＾＾；
今はその「好き」の中でじたばたしている最中
なんでしょうね。辛いというよりは、焦りなん
でしょうか。でも、好きって気持ちは海原みた
いなもので、そこからコースアウトする事も
難しいのかもしれませんね。
そう思うと、考え方によっては海に出られた事
も、海を知る事ができたのも幸せな事なのかも
…。
海月さんのお言葉を拝見してたら、そんな風に
思いました＾＾
もう少し、広い海原でじたばたしてみようと
思います。じたばたしてるうちに何か見つけ
られるかもしれませんしね＾＾ｖ
情熱の太陽と、息抜きの浮輪を持って、私も
次の波に挑戦です～！！
素晴らしい秋空です。
と、思っていたら、なんだかおなかがクゥって泣いている。
ここにこんな料理が載ってるけど、こんな美味しそうな料理を毎日食べれたらな～なんて、いつも考えてる僕がいます。
まっ、いまはパンとゆで卵と牛乳にコーヒーで我慢するしかないか・・・・☆
お久しぶり（？）ですね～＾＾
ホントに今日はとてもいいお天気でした。
自転車に乗ってると、爽やかな風が心地よかったですよ＾＾ｖ
ゴハン…私は毎日の自炊ですが、たまには人に
作ってもらいたいって思いますね。
たんしんさんのお近くだったら、宗流を家政婦
さんに雇って貰えたのにね、ザンネン～！！
お料理係だけは頑張りますが、後は頑張って
下さい＾＾；
ちなみにcafe de sou-ryuのオススメは、お料理
だけじゃありませんよ～＾＾
宗流のsmileも～!!ナンチャッテ♪