角食パン

北海道ではただ今「厳冬期」
本日の朝の気温は氷点下１３度
日中の気温は氷点下４度
とっても寒いです。
北海道育ちの私でも外には出たくない気温です。

そんな寒い日はおウチでお菓子やパンを作っています。

今日はパンを焼きましたよ(*^_^*)



角食パンです。
スキムミルクの代わりに牛乳を使ったので美味しいです。



型に入れて２次発酵させます。

発酵後は1.5倍に膨らみます。



蓋を閉めて・・・。



180℃のオーブンで３５分焼きます。
出来上がりです☆



北海道産の小麦粉が人気なのですが、私は「ゴールデンヨット」を使っています。
膨らみが違いますよ(*^_^*)

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パン生地をこねるときにはホームベーカリーを使っています。