小岩井乳業 ＜小岩井 旨みほろほろチーズ＞を使用したレポートです。
旨みほろほろチーズを食べるのは今回は初めてで、当選した時からどんな料理に使おうかワクワクしてました。
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チーズとドライトマトのパン／
チーズ入りミニ食パン
旨みほろほろチーズを使って
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＜旨みほろほろチーズ＞は、
熱を加えても形が崩れないプロセスチーズなので、パンに入れて焼いてみました。
３袋分のチーズを使いました。
パンを捏ね形成したところに、＜旨みほろほろチーズ＞と自家製のドライトマトをトッピングしました。
ミニ食パンにもチーズを入れ４等分しケースに入れ発酵させます。
200℃に予熱したオーブンで20分弱焼き出来上がりです。
パンランチプレート風に☆
★食べた感想 -------------------------------
チーズの形がくずれたり溶けたりしないのでチーズ本来の旨みを感じられました。
また、他のプロセスチーズと違い、口の中でしっとりほろほろするのでチーズの存在感があり美味しく食べられました。ドライトマトとの相性も良かったです。
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お弁当に、ピンチョス
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＜旨みほろほろチーズ＞は、
小さくカットされていて食べやすくなっています。ただ、表面に白い粉（セルロース）がまぶされているので素手で食べると手が汚れます。
ピンに刺して、ピンチョスでいただきました。
＜旨みほろほろチーズ＞は料理にコクを出してくれる良いチーズだと思いました。これからも積極的に使っていきたいと思います。
