５月２２日から、初級パン教室に通ってます。
えっ？作れるじゃんパンって思うでしょ
でも自己流でやってるところもあるのでここは基礎から学ぼうって思ったんですよ～
もしかしたら友達も出来るかもしれないし
で、この前教わったパンは、基本中の基本の「ドックパン」です。
ホットドックのドックです。
形成の仕方などとても勉強になりました。
パン生地も今まではそっと扱っていたけど、結構大胆に叩いたりしてもいいということもわかりました。
ドックパンの他に、「丸パン」「バターロール」など
家に帰って復習してみました
