手軽にシュークリーム♪

手軽に・・・とタイトルに書きましたが、
私にとってシュークリーム作りは、苦手です。。。

なぜ上手く膨らまないのか、、、

それはシュー生地作りにあったのです。

シュークリームの作り方
ｂｙルルのハッピークッキング

最後の工程で卵を全て加えてしまうのが悪かったのです。

分量の卵を全部入れればいいという考えは辞めた方がいいです。
だって卵にはサイズがあって（SML）SサイズとLサイズとでは量が全然違うからです。

卵を少しずつ加えてゴムべらで混ぜ合わせ、
その生地をゴムべらで持ち上げて落ちる時、「ボテッ」としたところで卵を加えるのを辞めるのです。
「トロッ」っとなってしまったら、もうその段階で失敗です。。。


今回は成功しました。


中には、カスタードクリームと生クリームが入っています。

今回は手軽にってことで、
カスタードクリームは
カスタードパウダーを使いました。


カスタードクリームパウダー350g　646円

冷たい牛乳と混ぜるだけでカスタードクリームが作れる、お手軽なミックス粉。
冷やした牛乳に本品を加えながらホイッパーで混ぜるだけで、
簡単にカスタードクリームが作れます。

１つあれば長持ちしますのでおすすめです☆