オレンジ色が美しい「彩誉人参」

オレンジ色が鮮やかな彩誉人参を頂きました。
甘くて味の濃い人参です。
今年もスライサーで千切りしてサラダにしました。
ホワイトバルサミコ酢、オリーブオイル、はちみつ、クラタペッパー、コショウ。

それにクルミを加えて、シンプルだけど美味しいサラダになりました。
美味しい人参は生が一番おいしいです。