長野から送られてきた 菊芋です。初めて見る野菜です。一見するとショウガか
な?と思いました。メモに味噌付けにするように書いてありましたが、それをする
ほど大量の味噌がありません。レシピを調べて一番無難な きんぴら
にしていただきました。ヤーコン(先日一緒に送られてきた野菜で、もう食べてし
まいました)とジャガイモの中間くらいの食感とみました。糖尿病やダイエットに
いいらしいです。一度食べただけでは効果は。。。。。
色が気に入ってこの鉢を買いました。その時は名前を覚えていましたが、3歩歩い
たら忘れてしまいました。 うーーっ!新しい事が覚えられない
ダイエットより物忘れに効く食べ物はないかな。