悠々丸水産業務連絡掲示板

主に東紀州を漁場として出漁。
水揚げから加工まで行っております。

イカタン持ってGO!!

2010年11月18日 17時22分02秒 | 業務報告

今シーズンを占う沖出し!

メイチダイ美味しかったです。

ソマガツオも美味しかったです。

さあ次は何を食べようか?・・・・・・・・・イサギが食べたい

 

と、いうわけでイサギを狙いに行くことに決定

そしてイサギの後、今シーズン初となる”メダイ”の調査をすることにして、沖出し。

 

天気予報では昼から風が強くなるとのこと。

しかし、沖へ出てみると朝から風が”ぴゅ~~~っと吹いている。

しばらく走り、ポイントに着いても状況は変わらず風が強い。

しかも船を風に立て、潮の状況を見てみると、横から潮が差しこんできているではないか。

  これは船を流しづらい

とはいえ、やるしかないので竿を入れてみると、あらら?・・・反応がない。

が、

  イサギだからしばらく我慢!!

と打ち返すことしばし。

と竿が入った。

小気味良い引きで上がってきたのは、でっぷり太ったイサギ

そりて次投も、イサギ。

さらにイサギ。 

少し間を置いて真鯛。

撒き餌が利いてきたのか、パタパタと上がった。

そして、ある程度魚を上げたところで、別のポイントの様子も見に行く。

しかしこちらは×。

そうこうしている内に風が弱まり、ようやく沖へ出られるようになった。

このためイサギを終了し、メダイポイントへ向かう。

 

 

ポイントに着くと、さすがに沖は吹いていた

とはいえ、竿は出せるレベルなので、サクサクッと仕掛けをセットして、魚探チェック。

すると、範囲は狭いが”それっぽい”反応があり、その群れめがけて仕掛けを落とす↓↓

いつもは一発で思い通りの場所に仕掛けを落とすことが出来ないが、今回は見事群れの手前に落とすことが出来た

棚下から撒き餌を撒き、棚でストップ。

その直後、

  グンッ

と竿が入った

竿の入り方から、間違いなくメダイ。

  良かった~。今シーズンもいた~~

と、竿を取り、巻き上げを始める。

 

 

久しぶりの引き。 

リールが唸ってます

流石に水深が深いので、巻き上げも時間が掛かる。

何度も強烈な引きこみがあり、”やっと”上がってきたら・・・

・・・

・・・

 

 

良型のダブルでした

ナルホド引いたわけだ。

 

次投はムツだけ。

先程の一投でカウンターがずれて、仕掛けが少々深いところへ行ったのが原因。

きちんと点検しなきゃだめですね

カウンターを修正し、仕掛けを下ろす。

すると・・・

 

 

 

 

ハイ、来ました

これまた良い引き。いや、”かなり”が付くかな

強引に耐えつつ、カウンターとにらめっこ。

50・・・40・・・・・・・10・・・・・5・・・

・・・・

 

 

またも、ダブルでした

 

今回はあくまで”調査”なので、この一投を最後にして納竿。

魚探でポイントを再チェックしてから帰港しました。

 

 

今シーズンも、いる時期にちゃんといてくれました。

当然と言えば当然なのですが、今年のイサギの例もあるので、正直ホッとしましたね~。

型も良かったし、これからが楽しみです

 

本日の水揚げ~♪


秋○は嫁に食わすな!?

2010年11月15日 21時01分07秒 | 業務報告

予報に反して穏やかでした♪

本日はnozomiyukiさん(波さん)にご同乗頂き沖へ。

もちろん狙いは真鯛。(個人的にはソマガツオですが

 

朝一は結構潮が流れ、良い雰囲気。

撒き餌が利くまでしばらく待った後、波さんの竿が入る

 

 

   良い引きですよ~♪

と言いながら楽しそうにやり取りをし、無事ネットインしたのは、

 

 

でっかい口太

このサイズ、グレ師が見たらびっくりしますよね~

 

お次も波さん。

   小さいですよ

と上がってきたのは、

 

 

真鯛でした。

 

この後、先程より小さめのグレを追加。

しばらくの後、2本出ししていた波さんの竿にダブルヒット

 

 

  お手伝いしましょうか~?

  いや、大丈夫ですよ~

と、余裕?のやり取り。さすがですね~

で、上がってきたのは、

 

 

真鯛のダブルでした

さらに、

 

 

サイズアップした真鯛を追加し、ご満悦の波さん。

え?私??

もちろん、

 

 

  真鯛+α

を上げてますよ

 

しかし、この後はこれといったドラマもなく潮が緩み、残念ながらTHE END。

土産には十分でしたが、もう少し”型”が欲しかったな~

 

 

本日の水揚げ~♪

 

 

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帰宅後のお楽しみ。

今日は”ソマガツオ(ヒラソウダ)”をメインに調理しました

この時期のソマは、脂が乗ってとっても美味。

 

まずはお刺身系三種。

 

 

刺身・たたき・たたきのポン酢ダレ漬け(写真奥)。

ポン酢ダレ漬けが一押しです

タレは、ポン酢を出汁少々で薄め、レモン等酸味が強い柑橘果汁で酸味を足して出来上がり(柚子皮があればなお良し!)

当日も美味しいですが、翌日のしっかり締まったカツオもとっても美味。

私はこれをお茶漬けで食べるのが大好きです

 

 

続いて中落ちのたたきキムチ風。

アテにぴったり。酢飯にも合います。

 

さてカツオ、といえば”カツオダシ”

中骨や頭等のアラを使ってダシを取り、

 

 

味噌汁を作成しました。

専務に味見をしてもらったところ、

   すっごいカツオのダシが利いてる

とのこと。そりゃそうだ。カツオをたっぷり2匹分使いましたから

でも、ホント、

  カツオダシ

が利いててとっても美味しくできました

作る際のポイントは、生臭さを取るために、1番だしは捨てて、2番だしを使うこと。

勿体ないようですが、これをするとしないとでは随分と違いますよ~

最後は、

 

 

サバの味噌煮。

ゴマサバですが、皆が絶賛するほど脂が乗ってます。

外道にしておくのが惜しいほどです

 

秋サバだけでなく、秋ソマも○○に食わすな!と言いたくなるほど美味しいです。

本命にしてもいいくらいですね

 


秋の海は気まぐれ・・・

2010年11月13日 07時41分32秒 | 業務報告

前回の結果に鼻息気荒く、いざ沖へ!

今回の相方はmiyutaさん。

前回の結果から、

   カツオ?楽勝楽勝♪ 赤?多分大丈夫。青?運が良けりゃね~

と、妙な余裕を持って沖へ向かう。

ポイントに着くと、前回同様ariariさんが先着していたので軽く挨拶を交わすと、

   イマイチ

とのこと。  あれ?なんで??

 ま、時合いが来てないだけでしょ、と軽~く聞き流し(すみません)こちらも近くで竿を出す。

 

すると、案の定アタリがなく、餌も取られない

  おっかしいな~??

と打ち続けることしばし。

・・・・・

・・・・・

  きましたよ~

と、miyutaさん。

小気味良い引きを見せて上がってきたのは、

 

 

 

   真鯛

でした

そして、この一匹を皮切りに、miyutaさんが連発

 

 

こうきて、

 

 

こう。

ナイスな食べごろサイズ

 

この間、こちらはノー感じ

この差はどうやら”仕掛け”の違いからきているらしい。

   このままではダメだ~~~~!!!

と、思い切って仕掛けを作りなおすことにした。

ちょっと手間取ったけど”おにゅ~”の仕掛けが完成

早速投入する

 

すると、ようやくこちらにも。

 

 

真鯛が上がりました

そして、この後念願の

 

 

   メイチダイ!

が上がりました。やった~~~!!

さらに、続けて

  ズボッ!

 

 

と竿が入った。

時折強い引き込みがあり、”あの魚”だと確信。

慎重なやり取りの末上がってきたのは、

 

 

 

   良型真鯛

でした

 

しかし、この魚を上げたところで時合いが終わったのか、何も口を使わなくなってしまった。

それからはだらだらと時間だけが過ぎていき、残念ながらそのままタイムアップ

 

終わってみれば、朝のほんの一時だけ魚が口を使っただけの厳しい一日でした

 

 

本日の水揚げ~♪(もちろん二人分~♪)

 

 


”鯛はもういらない”って言ってみたい・・・

2010年11月12日 13時50分53秒 | 業務報告

やっぱりHGはほっとしますね~

北へ行った二日後。

今度はHGである東紀州の海に浮かびました

この日は朝から風が強く、操船に一苦労

 

気を抜くとあっという間に船が流され、ポイントを外れてしまう。

へこたれつつも、頑張って竿を出し続けると、ようやく竿が入った

 

 

 

グン

グン

グン

と、元気よく上がってきたのは

 

 

 

食べごろの真鯛

でも、この前に見習いが上げた真鯛より少し小さいかな。

気が付かれたらなんて言われるか・・・

 

そして次投。

またしても竿が入り、少しサイズダウンした真鯛が上がった。

その後、イサギを2匹追加したところで風がさらに強まり、竿出しに影響が出始めたので、風の影響を受けにくい場所へ退散

 

退散した先は、いつもコメントを残してくださっているariariさんが”今日出てます”と予告してくれていたポイント。

ポイントに着き、それらしい船に声を掛けると、やっぱりariariさんでした

ここもさっきのポイント程ではないものの風が強く、船を寄せづらいので挨拶もそこそこにして近くにアンカリングさせてもらいました。

聞くとariariさんは、朝から竿を出していて

   ”ワラサ”・”真鯛”・”イサギ”・”本ガツオ”

等、主婦の皆さん(釣好きのおじさんも?)が喜びそうな魚を多数GETされているそう。

しかも、

  真鯛は家族も(飽きて)食べないからいらないんですよ~。釣るのが楽しいだけですね~

なんて、とっても贅沢なコトを言ってました

今年まともに真鯛を上げていない私としては、かなりヘコむお言葉なれど、

   ここは一つ頑張らねばなるまい

と、気合いを入れ直して竿を出す。

すると、意外や意外。あっさり本ガツオが上がった。(真鯛じゃないのは気合いのせい??)

隣もカツオっぽい魚を上げているので、どうやら群れが来たようだ。

それからは”入れ掛かり”とはならないものの、本ガツオとソマガツオが飽きない程度に魚が掛かる。

ソマも丸々と肥えていてとっても美味しそう

その後もカツオ達ばかりで、真鯛は上がらなかったものの、ある程度満足したところで、

  締めの一本

を上げてから沖上がりしようと決める。

そして、

 

 

   カトッ!

を上げて竿を納めました。

沖上がりの準備中、ariariさんが船を着け、”クーラーに入りきらないから”と良型イサギを渡してくれ、そのまま沖上がりしていきました。

あった~~~~す!!(このイサギ、脂がよく乗っていて、とっても美味でした

正直、イサギはウェルカムですので、嬉しかったです!(今度は”メイチ”をお願いしますね~~~~~

 

 

本日の水揚げ~♪

 

 

 


今年最後となるかな?・・・の日本海

2010年11月11日 12時36分48秒 | 業務報告

ジギングでハマチ!!

今回は、北へ。

当初沖へ行く予定じゃなかったところが、突然予定が空き、nozomiyuki(波)さんに連絡したところ

  北で知り合いの船でジギングするから来る?

とのことだったので、お邪魔かな?なんて全く考えず、

  喜んで~~~

と即答しちゃいました 

お世話になったのは波さんのブログ仲間の鷹丸さんです。(突然のお願いにもかかわらず、快く乗せて頂きありがとうございましたm(_ _)m)

 

当日、前泊している鷹丸さん御一行と合流。”鷹丸”に乗せて頂き、まずはモイカを狙いに行く。

出港当初から風が強かったものの、船長のナイスハンドリングによって朝一にゲスト全員がイカを手にすることができたが、

  渋い

とのことで直ぐにハマチを狙いに変更。

しかし期待とは裏腹に、船長を除く全員が”黙々”としゃくるもハマチからのラブコールがなく、ポイントをいくつか回るうち、船上に嫌な空気が流れる・・・

この沈黙を破ってくれたのはmiyutaさん。

目一杯竿を曲げて上がってきたのは、なんとワラサ!

しかもmiyutaさん、使ったタックルでこれまで一度も魚を掛けておらず、このワラサが”初モノ”だそう。

幸先良いですね~。おめでとうございます!!

この後は、ポツポツとハマチが上がるもぱっとせず、数回移動した先の、船長曰く

  ここでハマチが食わなウソやろ~、って位ベイトがおるで~

ってポイントで、短時間だったけど食いが立ち、皆が頑張ってしゃくった結果、結構な数を稼ぐことが出来た。

この後もポイント移動を繰り返し、活性の高い群れには当たらないものの、ポツポツと拾うことができ、ジギング疲れによる”船上の活性”が下がったところで帰港となりました。

 

いや~久々のジギング楽しかったです!

帰りの道中なぜか腹筋が痛かったです!!

船上のハマチ地獄、また味わいたいです!!!

 

p.s. 途中から鷹丸さんがジギングをしなくなり、”ハマチとアオリは同居できるか?”なんて良いながらエギングをしてたりしてましたが、聞くと”ハマチはもういいから”とのこと。

ブログを見て納得しました!ハマチ”ごとき”はゴリ巻きで!も納得です~~~