チクッ、にご注意！

美味しい食材を求めて…

今回は、スーさん・３姉妹さん・miyutaさんの４人で船を仕立てて

　　　鬼カサゴ

を狙ってきました。

 

 

曇り空ながら、海は凪。

まずまずの日和です。

 

ポイントに着き竿を出すと、早速ＨＩＴ

結構な引きで、上がってきたのはハタマス。

船頭さんにタモ入れしてもらい、まずは鍋ネタをＧＥＴ

お土産確保にほっと一息。

 

そこでふと、後ろにいるmiyutaさんを見ると…なんと、両型の鬼カサゴを上げてました

 

　　　魚交換しません？

　　　だ～め

あっさり断られちゃいました

 

 

出だしが良かったので、

　　今日はイケる！！

と思っていたら、２，３回船を流した後、船頭さんが

　　　今日は潮の向きが悪いわ。良くないで。

と早々に”今日はダメ”発言

 

それを裏付けるように、魚のアタリも遠く、どうもぱっとしない

その後スーさんが竿を折るアクシデントが発生。

しかし、直ぐに復活し

 

この笑顔

竿を折っても、そんな気振りは全く見せず、笑顔を見せていたスーさん。

流石です！見習わなきゃいけませんね～

 

その後、お昼過ぎまで竿を出させてもらい、（渋い結果に）ほぼ納得の納竿となりました。

 

 

本日の水揚げ～♪

 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

 

さて、この鬼カサゴ。

当日はお刺身で頂きましたが、やはり絶品

こちらは、ウッカリカサゴのお刺身ですが、これはこれであっさりしていて好評でした♪

 

お刺身の他、鬼カサゴの定番料理と言えば・・・

 

 

 

 

 

 

そう！唐揚げですよね

２度揚げで、頭まで”サクッ”、と全て美味しく頂きました。

唐揚げ最高

 

それから、もう一品。

鬼＆姫の唐揚げ和風餡かけ。

カミさんが作ってくれました。

これまた絶品でしたよ～

 

そうそう。

”鬼”と呼ばれる魚にはにはイズカサゴとフサカサゴの２種類いるってご存知ですか？

下処理済みなので、少々わかりにくいですが、上がイズで、下がフサ。

イズの方は、ややほっそりしていて赤みが強く、フサより大きくなります、フサには写真で見てわかるように、背びれに大きな黒点があります。

肝心の食味は、フサの方がやや劣るそうですが…どちらも美味しかったです

 

白甘鯛のその後

先日頂いた白アマダイです。

当日仕込んでおいた、白アマダイのこぶ締めを、翌々日に頂きました＾＾

 

余り昆布の色が付いていませんが、しっかりと味が乗っていて、大変美味

市場価値が高いのも頷けます

 

そして、当日仕込んだもう一品。

 

イトヨリの紙塩焼き。

イトヨリの切り身を、塩を含ませたキッチンペーパーでくるんで寝かせたものです。

これも美味しかったですよ～

 

本年一番！！

いや～凄かったですね～

今回は、波平丸さんと、久々っ！のdaiさんと３人で、いつものごとくイサギ＆真鯛狙いで出船。

潮回りもまずまずで、波も穏やかな予報なので、期待を胸にいざポイントへ！

 

ポイントに着くと、意外や意外。

魚探の反応が・・・薄い

 

それでも何とか反応のある場所を見つけ、竿を出すと・・・

あら不思議仕掛けがへと入っていく

しかもタナ取りをしてしばらくすると、仕掛けが浮いてくる始末

オモリを重くしても結果は同じ。

ここって・・・

　　　　川？ 

 と言いたくなるような本年一番の激流

当然、な～んにも掛りません

 

しばらくして、たまたま潮目に乗って回遊してきたシイラを、おかず用にGETできたのであまりにも暇そうにしていた、daiさんにも竿を出してもらうと、

見事GET

ペンペンながら、久々の魚に嬉しそう

ペンペンでも面白いでしょ？daiさん

 

この後、お土産分だけシイラを追加し、真鯛狙いに専念するも、一向に緩まらない潮に打つ手がなく、あえなく敗退。

転進することにしました。

 

転進先は、潮通しが”悪い”場所。

竿を出してみると、ここでも潮が速いが、竿を出すのに何ら問題ないレベルで一安心

しかし、潮が速いのも悪いことばかりではなく、ここでは沖から潮が込んできているせいか、潮色が良い。

 

 

すると、早速daiさんが掛けてくれました！

 

記念すべき、本日第１号の真鯛

 

そして、この一匹を皮切りに、

 

 

等など・・・

料理のしやすいサイズばかりでしたが、顔を見ることができました。

 

しかし、波さんはカイワリだけと低調

いつもの波さんはどこに

 

潮の流れが波さんの位置から、私の方向に流れていたこともあり、それが原因か？と、釣座を変えるも時既に遅し。

変わってから直ぐに風向きが変わり、それと同時にアタリもＳＴＯＰしてしまいました

運の悪い時って、こんなものですよね～。

それとも、春に一年分の真鯛を掛けちゃったから？

 

 

アタリが遠のいたため、ここで真鯛狙いに見切りを付け、白アマ＆イトヨリに狙いを変更。

転進と相成りました。

 

さて、転進先。

やはりイトヨリは裏切りません

 

小型も混じりますが、ほぼ型揃い。

もちろん波さんも、

・・・・・

 

ホラ、この通り

 

この後お土産分のイトヨリを追加して納竿・帰港しましたが、結局最後まで白アマは掛らず。

次回に持ち越しとなりました。

次はいつ掛ってくれるのかな～

 

 

 

本日の水揚げ～♪

 

 

 

そいつの名は”キバアマダイ”

 

今回はこいつ↑の調理レポです♪

引きが弱く、見た目も好みがはっきり分かれる、というか敬遠されがちな色遣いで、どちらかといえば、あまり好まれない魚ではないでしょうか？

でも、実際に食べてみると、身が少々水っぽくはあるけれど、癖がなくタンパクな味で、刺身（こぶ締めがよく合います）・煮つけ・唐揚げなどにして、おいしい魚なんです。

 

そこで、今回は

カブト＆カマの煮つけと、

 

唐揚げでおいしく頂きました♪

 

特に唐揚げは、水分が程良く抜けるのでおススメです。

煮つけは、身が柔らかく、ご飯によく合いますよ～。

 

 

 

 

キバアマダイ。

狙っても中々姿を見ることができない、貴重（？）な魚。

運良くGETできたら、色々と調理方法を変えて、その味を堪能してみてくださいネ。

 

 

アナタの外道人生に幸あれ～

 

 

メモリアルフィッシュ再び！！！

いやぁ、びっくりしました…

今回は、タクジグさんと二人で沖出し。

狙いは、イサギ＆真鯛と白アマダイ＆イトヨリの２本立て。

 

まずは朝イチに、最近調子がイマイチと聞いているイサギ＆真鯛を狙う。

ポイントに着いてみると、先行者なし！

いつもなら、確実に２～３杯浮いているとことなのに…

上がっていない証拠か？

しかもかなりの風が吹いている

 

魚探を当てると、かなり反応が薄い　　う～ん・・・

とりあえず、薄いながらも記録が出ている場所に狙いを定め、竿を出す。

今日も潮が早いが、この間よりはマシ。

緩まればチャンスはあるはず、と打ち返す。

 

すると、数投目に・・・

 

食べごろサイズの真鯛が上がった

とりあえず魚を手にでき、ほっと一息

 

この後、もう一枚上がってから、しばらくアタリが遠のき、静かな時間が過ぎて行った。

と、

　　　ズドン！！

いきなり穂先が海中にめり込んだ

竿を手にし、巻き上げを始めるが、上がってこない

しかも、ようやく少し上げてきても、すぐに持っていかれてしまう。

むむむっ・・・この引きは・・・覚えがあるぞ

そう。

前回とそっくりな引きに、思わず口元がゆ緩む

 

前を見ると、タクジグさんは気づいていない様子。

　　　よ～し、コソッと上げて驚かすかぁ～～～

 

しかし、この邪な考えが魚に通じたのか、しばらくのやり取りの後

　　ブツッ

と嫌な感触を残して、魚はいずこかへ去って行きました

　　逃がした魚は大きい！

と言いますが・・・

 

このバラシの後、ぽつぽつと真鯛が掛ってくるも、なぜか私の方だけ

さらに、

 

サンバソウもこちらに掛り、タクジグさんのテンション下がりたくりです

 

その後、潮が緩むと同時に餌取りの猛攻が始まり、時合いは終了。

幻の白アマダイ＆お土産確実！のイトヨリに望みを託して転進となりました。

 

 

このころになっても、風は止まず”天気予報のウソツキ！”と言いたくなる位吹いている。

幸いにも波が立っていないが、竿が出しづらい

しかし、そんな中でも、イトヨリは遊んでくれました

 

 

そして・・・

 

そして・・・・

 

そして・・・・・

 

　　遂に！！

 

　　遂に！！！

 

　　遂に出ました！！！！

 

 

 

 

幻の超高級魚、

　　　白アマダイ

です

前半の不調はどこへやら。

やってくれましたタクジグさん！おめでとうございます

 

でも、実はコレだけではないんです。

クライマックスは、この後

 

 

 

 

 

めっちゃいい感じで竿が曲がってます。

　　いやぁ～、ラインが細いんで慎重にやってるんですよ～

とか言いつつ、見ていて明らかに良型とわかる引き。

　　でっかいイトヨリかな～？

なんて、のんきに見ていたが、海中に魚が見えてくると、どうも色合いがおかしい。

もしや

 

まさか

 

そんなのアリ

 

 

 

 

 

ど～～～ん！！

 

 

出ちゃいました！！

楽勝２キロＵＰの、

　　　どデカ白アマダイ！！

タモ係をさせていただきましたが、緊張しました。

いや～、さすがに”タモアタック”なんて考えは露ほども浮かびませんでしたね～

慌てる私とは正反対にタクジグさんはクールでした。

いよっ！男前

 

 

 

この後も、

　　もう一枚！

と続けましたが、掛らず、風が強くなってきたうえ、イトヨリもアタリが遠のいたので、昼前に撤収しました。

 

 

 

 

これまで、全く掛ってくれなかった白アマダイが、ようやく上がりました。

それも２本！

その内、一本は巨大白アマダイ。

自分の竿に掛ってくれなかったのは残念ですが、見ることができただけでも、結構満足できました。

ホントですよ

 

 

ま、なんやかんやで、私もしっかりと

　　　アマダイ

を掛けましたしネ

 

 

 

 

 

ノーコメント！！！（笑）

 

 

 

 

本日の水揚げ～♪

 

 

 

帰路、強風による風波のため、久々に海水の顔面シャワーを浴びて帰ってきました

いや～、もうすぐ冬ですね～