本日の魚はさばき終わりまして明日の進呈分はＯＫです。
アジ１パックに１２匹分の２４切れアジの刺身が入って３段積、
刺身を積むなんて売り物ではありえないですね(笑)
そしてラップで刺身を押さえ込む様に空気の入る部分を出来るだけ減らします。
これで刺身の色が変わらずに済みますょ。真空は無理なのでせめて出来る範囲で
空気を抜いてあります。どしても空気に当る部分は乾燥しがちになるので
ラップ作戦を最近は使っています。
刺身を入れて終わったら隙間が無くなる様に順にラップを押し込んでいき
タッパーのフタを閉めてホチキスで止め完了。
ハゼ、
この前携帯でアジングお姉さんにショートメールした時のハゼの数を数えてみた。
パソコンで見るのは大変なので簡単に見られる方法で、すると２０００匹を
少し超えるぐらい今シーズンは釣っているみたいですゎ。
それでも居なくならないハゼは海の中にどれぐらい居るのだろうか・・・
昼間釣りをしていると見えるハゼは大したことのないレベル、しかし投げて
居場所を見つけるとポンポン釣れて来る。
見えないところに居るのでしょうけど ねぇ.....
詳細は明日にでも。。
