今回はこんな感じです
自分の釣果はこんなんで マメのこんなサイズ狙います？！狙えば釣れますけど・・・
アジは刺身になってすでに無しです
どれほど違うかの比較画像ですがどうですか？！何か違う魚みたいですね...
このマメアジはキスと一緒に揚げてもらいました
今回の最大サイズ２６㌢相変わらず良く太ってますね
もう１匹も同じぐらいのサイズでした
そしてお姉さんの釣果です！頭が小さくて胴体が長い２６㌢を釣りあげて喜ぶ訳でもなく・・・
淡々としているのは アジングお姉さん かなりの大物！です(笑)
そして昼間の釣りでのキスはマジピンサイズは３匹だけだったと、
大きくもなく小さくもなく開きになるサイズなのでフライ向きですから沢山釣らないと
いけませんょ～ お～ほほほっ悪い感じのフリーザになってました(笑)
次回はフックを６-７号持ち込みでガチで狙いますょ、心配なのは天候ですねー
それと潮も良くなくて次回のが釣りにくいと思われます なのにアジングお姉さん参戦じゃなかったかな.....
今回作った梅のソースですが 朝嫁さんに 味見！と差し出すと箸でちょいとつまんでパク！
ワッ 酸っぱっ！！！梅って言え！！！と怒られました.... 確かに梅とは言わなかったけどもー
結構マイルドになっているんだけど 何か聞かずに食べると 酸っぱっ！となるわね(笑)
仕事から帰って食事の終わりがけに 梅！と思い出して食べてみたら ピーキーな感じはあるけど
どこかマイルドになっていて嫁さんはご飯に乗せて食べてました(汗)
朝あんなに 怒 だったのに--- そしてまだ梅があるみたいなので会社のお姉さん分を先ほど
作りまして少し砂糖多めのはちみつ多めで仕上げておきました かなりマイルドですが酸っぱさもあり
イイ感じだと思います ただこれ以上の混ぜ物は梅ではなくなるので入れるなら砂糖やはちみつ以外で
甘みを出したいなら昆布を叩いて入れるとかにしたいですね チャンチャン♪
朝から梅干しの種を抜き梅肉を叩き 酒・みりん・砂糖・顆粒だしを合わせ２０秒レンチン
をして梅肉に合わせ混ぜて出来上がり クセになる梅ソース らしい、味見ししてみたら
まだピーキーな酸っぱさがあるのではちみつを追加して味見 まだピーキーな感じはあるが
これ以上やると梅っぽさが無くなるのでやめ ラップをして冷蔵庫で馴染ませてます。
刺身、
アジの刺身を３パック作りその切り落としを叩きショウガを多めに入れ最後に醤油を
回し掛け出来上がり、自宅分でアジは無いのでアジ気分を一番感じられるタタキを作って
食べてみました やはり美味しいですね そりゃアジですから♪
夕食、
昨夜の夕食はキスのフライになりまして 私がさばき始めると同時に嫁さんが揚げの準備を
開始して揚げ始める頃には半分さばき終わり次の揚げまでに全てさばきおわりまして
サクサクのキスフライが出来上がりました！
キスは小型メインなのでサクサクに揚がりとても美味しかったです♪♪
