本日魚をさばくのは無し、若いお姉さんも居ませんし なら魚をさばくのはパス!
セイゴのお腹の部分があるのですが明日やります。
毎日さばいているのでお休みも必要ですね~ そして明日グレが届くかもしれません。
まぁ期待するとハマるので持ち込みがあればさばき進呈用にしたいと思います。
グレはどうしたら美味しいか、
まずはお刺身ですね 当たり前で 皮に旨みが結構ありまして 皮の湯引きを水で冷やし
水気を切ってから細く刻んでポン酢で食べれば珍味的な旨さです。
スリごまや大葉を刻んで乗せるとイイ感じになります もちろん皮を引かず身が付いた
状態で湯引きもイイと思います。
この場合あまり大きなグレより小型の方が皮が柔らかいと考えられます 後はキッチリ
ウロコが取れていないと口の中で・・・丁寧に取り除きましょー
閲覧数、
少し前に60台へ下がりましたがまた90台へ戻っておりまして 変な高水準を保っております。
時折100超えもありますので ご期待に添える内容になるといいのですが何せオヤジの独り言なので
知れてます(笑) そして本日食べ過ぎてお腹が膨れると眠くなりますわね 少し早いですが
寝てしまおうと思います。ただ早く寝ると早く起きるんですょ 困ったもんです。
天気・潮位、
一応確認してみると 天気は安定して気温は下がり気味ではありますが 潮がまずまずな感じなので
浜名湖でも と少し思ってましたがコレは尾鷲に行かないと始まりません。
では寝ます.....