先日、北海道の叔父から荷物が届きました
何々。。。魚と書いてあります。。。
開けてみたら、鮭一本と、スルメイカの沖漬けが
。。。釣りが趣味の叔父が釣ったものです
ほ～、沖漬け美味しそう～
。。。ということで、早速２杯解凍して
肝も余す事無くいただけるよう、
食べやすく切って 塩辛 にしてみました↓
お酒の肴にもってこい
(お酒があまり飲めないわたしは、これでご飯)
身が固くなくて、皮もついたままで大丈夫
美味です
こちらはお店でもお出しいたしますので、
是非、食べに来て下さいませ
(。。。鮭の方は、我が家ご飯でいただきましたが。。。
しょっぱくなくて、これまた美味でした
叔父に感謝)