干し芋は蒸して天日に干すだけの簡単なおやつですが
食物繊維が豊富で整腸作用も期待できる健康的なスイーツ！
旬の時期に沢山買って置いたさつまいも
蒸し器で30分間強火で蒸します
日当たりと風通しのよいところに干します
寒の時期は空気も乾燥していて丁度良い環境です
干すと驚くほど甘くなるんですよ
できたてそのまま食べるのもいいですが
電子レンジで温めたりトースターやストーブで焼くと
よりいっそう甘みが増して美味しいおやつになります
市販のおやつを置いていない我が家では
この干し芋とっても重宝しています