今日は、午前中、久しぶりに日が差したものの相変わらずの寒さ。
外の畑は少ないながら薄らと雪が。
その雪の残る畑からキャベツ(別名、雪下カンラン)の収穫。
このキャベツ、雪の作用で甘み(糖分)が増し、みずみずしく美味しくなるのが特徴。
ただ、大雪になると収穫は大変ですが・・・。
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