菜の花の収穫 2016-03-16 12:30:04 | 葉茎類 春の訪れを感じさせる菜の花。このところの暖かさもあり一気に収穫期に。こな菜の花、冬の間“とう菜”として収穫出来なかったもの(規格外)。収穫は開花前の蕾のみ。近年、需要が急増。昔は捨てていたと思うと・・・。