菜の花の収穫

菜の花と言えば一般的には早春をイメージ。
一方、食用菜の花は、今頃から春の初めまで収穫出来る冬野菜の一つ。（鮮やかな黄色の花が開く前のつぼみを収穫して食用）
このところの陽気な気候のせいもあり一気に生育。収穫へ。

＜収穫した“菜の花”＞