とう菜のビニール掛け

新潟の葉物冬野菜の代表格となっている“とう菜”（女池菜）。
私の地区は残念ながら女池地区でないのでただの“とう菜”ですが。
その冬菜が少しでも早く収穫出来るようにとビニール掛けを実施。
ただ、本当に美味しい“とう菜”は冬の寒さに耐えて育ったものとも言われていますが。

＜ビニール掛けを終えた冬菜畑＞