体菜漬け

新潟の田舎料理の一つ煮菜。

その材料となるのが“体菜漬け”。収穫した体菜を２週間ほど漬け込み完成。（初めての出荷へ）

 本格的な需要はこれからですが、懐かしいのか売れ行きは好調。このまま売れ続ければ良いのですが・・・。