山畑で野菜作り

近隣の畑の貸し農園で試行錯誤で野菜作りをしている年金生活者です。

秋じゃが芋の植え付け

2021-08-21 07:15:50 | 家庭菜園
秋じゃが芋はデジマ・ニシユタカ・アンデス赤の3品種を植え付けた。

昨年は3品種でデジマに失敗した。発芽率が悪く、その上に樹が生長する時に腐ってしまった。隣の畝に植え付けたニシユタカはほぼ正常に生長して平均的な収穫が出来た。一番良かったのはアンデス赤で、比較的大粒の芋が沢山収穫出来た。

デジマは高いでんぷん質でホクっとしてじゃがバターに向いている。また煮崩れするのでコロッケにも向いている。ニシユタカはしっとり滑らで煮崩れしないのでカレーやシチューに向いている。アンデス赤は粉質で煮くずれしやすい性質で、なめらかな舌触りで甘味もあるので、コロッケやサラダ、マッシュポテトなどに向いている。

秋じゃが芋はこの地では9月上旬までに植え付けるとおおよそ3ケ月で収穫出来る。秋じゃが芋は暑さには余り強くないので、立秋も過ぎて暑さが収まってきたので、植え付けた。

約長さが10mの畝3本に株間30cmで植え付けた。今回は元肥は耕耘の前に全面に施肥した。追肥は土寄せをする時にぼかし肥と化成肥料を株間に置き肥にする。このような栽培法で大変良く出来たと言う隣の菜園のお仲間の真似をした。

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