頂きもの

農園の仲間から野菜が届いた。

市民農園でのんびりしていると貸し農園の仲間がやって来て、「こちらでは栽培してないし、生絞り野菜ジュースに」、と言って大根と小松菜を持ってきて来てくれた。大根も大きく育って立派な青首大根であり、小松菜も十分な大きさになって、白カビが一つも無く綺麗である。スーパーの店頭にある野菜と比べても見劣りしない。有難く頂いた。

早速生絞り野菜ジュースを作った。リンゴとキャベツ・にんじん・青梗菜なども一緒に絞った。この生絞り野菜ジュースは大根とリンゴがベースになっているので、新鮮な大根は沢山のジュースが出来た。なお、この生絞り野菜ジュースはスロージューサーで絞るので、酵素が熱によって失われることがなく、消化吸収代謝など体の中のあらゆる反応に必要な酵素が摂取出来るそうである。