Rahmen Yahman（ラハメン ヤマン）＠江古田

あ～、、、怠い

今日も仕事だよ、仕事！
たぶん今夜もお客様と食事になるだろうから、これで３日連続お仕事飲みみたいなもんだな～
昨夜に至っては電車で帰ってくることすら出来なかったしなぁ

、、、だからさ、怠いってば(-_-;)

そんな、気分も身体も重い本日！出掛けに「ヤマン」へ！

「冷た～い鶏の塩らはッ！」です！！

、、、いいね、夏（＾◇＾）
これが食えるなら夏もいいな、って思っちゃうよ。
今シーズン、これで何回目だっけな！？
３回目とか４回目だったと思うけど、ホント美味いっす＼（~o~）／

スープだけでなく、丼も、レンゲも冷たく冷やされ、そして麺は氷水で〆られ。
冷え冷えっす（≧▽≦）

鶏の旨味に、エシャロットなんかの風味が加わり、じんわり甘いっすね～(~o~)

クニクニ、グニンなコシの麺は、スープの余韻も手伝って、噛み締めていくと小麦本来の香り、甘みが優しく広がります！
この麺、好きなんだよな～(~o~)

途中、トマトソースと大葉をスープに溶き混ぜ味変を！
これが楽しいです～！！
普段、僕、ラーメン屋さんのカウンターにある調味料ってほとんど使うことないです。
が、この「冷たい塩らは」の時は最後の味変にカウンターのペッパーソースを数滴入れます。
なんかトマトとペッパーソースとスープが合うんですよ(~_~;)

当然に！！丼持って完食！！
美味しかったです！！
ごちそうさまでした！！