かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

ヤマン@江古田

2015-05-16 11:54:55 | 麺・ラハメン ヤマン


足、痛えなぁ
足が、人間の色じゃなくなってるね。ゾンビな感じ。
Tウイルスだったら、もう少しで肉食い始めます。襲います。

それは冗談として、とにかく疲れるのよね。
全身、普段使わない筋肉使って動いてるから、ホント一日動くとクタクタだわ。
階段がヤバい。特に下り。

昨日だってさ、いつもだったら、今も一日お疲れさま!ってな感じで飲みに行くところ、
「あ、酔っ払って階段とかマジでヤバいから今日は帰るわ。」
と後輩君に。
「マジっすか!?」
っと、文字通り目を丸くしてましたね。

ま、そんなわけで、けっこう健康的な生活になってたりするんだが。
そんな生活ではあっても、あんまblog更新する気にならないのよね~
電車の移動で座れたら、まぁ、書いてもいいか!?ってな気分にもなるけど、ホント明らかに健康なやつ!シルバーシートは空けろ!!って言いたくなるわ。
足に不安を抱えてると電車で立っては書けないね。
今は、これ、たまたま座れてるわけなのね。
土曜だから!?こんな日に仕事行く人いないから!?
、、、オレ、仕事行くところなのに(;´Д⊂)

ま、とりあえず、「混ぜそば」ネタを継続で行っとこ~(~o~)

4月29日ですね。
これだけ通ってるヤマンですが、実はまだ全メニュー制覇してないのよね。
「CーOジャンク」と、それがこの、、、

「CーOあぶらは」!!

ちょいと待って、、、到着!
カットレモンを添えての提供なんですね!
見た目は先行して提供されている「あぶらは」とちょいとトッピングの配置と色が違っているだけのような!?違ったっけか!?

混ぜます!!見た目はどうでも混ぜます!!
そして麺を、、、ウマッ(○_○)!!
何だろ!?レギュラーの塩シリーズに共通する、揚げエシャロットやニンニクチップのニンニクチップが、水菜と大葉のトッピングの大葉の比率が高いのかな~!?大葉がいい感じ(≧▽≦)
ちょっとアンチョビっぽい旨味を感じる様な。
ラードのコクと、そのアンチョビっぽい旨味、トッピングのアクセントに、そして何よりも麺!!
この麺、ホント旨いわ~( 〃▽〃)
ピリ辛の肉味噌の旨味もあって、ぐいぐい食わせます~\(^o^)/
途中、カットレモンを搾れば、これ、いきなりスッキリ、サッパリ(゜o゜)
この味の変化、いいっすね!!
こんなにちょっとでもホント全く味が変わります!!

夢中になって、一気に完食!!
美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!


はやしまる@高円寺

2015-05-15 09:43:03 | 麺・麺屋 はやしまる

あ~、、、今日は移動が長い日。
絶好の過去ログ解消日、とも言えるのだが、イマイチやる気にならないのよね~
ほら!
ちょっと汚れた位の時の掃除はチャチャッとやっちまうか!ってな気分になるけど、圧倒的に汚れたものは手を付ける気がしないのと同じ。
ネタが1つ2つなら書こうかってな気にもなるけど、たっくさんあると、全部書く気には全くならない。むしろもう一切書くの止めようかってな気にも。

だからさ、ま、気が向いた、個人的にめっちゃ旨かったと思うネタだけピックアップ方式にでもするかと。

っつーわけで!「はやしまる」!
昨日、久々「はやしまる」の「パクチーらーめん」のネタ書いたけど、あれ、めっちゃ旨かったね。
そんなこと思いながら携帯撮影の写真見てたら、これも旨かったなぁーっと!
4月25日・土曜、らしいっす。
確か、家でバタバタやってたら、中休みがあるお店はそろそろ閉まるってな時間帯になっちゃったのよね。

「汁無し担々麺・スープ付き」です!

僕、実を言えば、汁無し、混ぜそば否定派だったんですよ。
自家製麺じゃないお店は特に。
なんかね~、スープがあって欲しいのよね。
確かに美味しいんだろうと思います。すごく工夫もされてるんだろうとも思います。
でも、なんか片手落ちっぽく感じられて。
それが、竹ノ塚「武藤製麺所」で「汁無し担々麺」食ったらメッチャ旨くって!
あっさりと「汁無し」アリ派に転向しました(笑)

で!
この「汁無し」!
ムチムチ、モッチモチの自家製麺!!
これに芝麻醤や、何だろうな~!?カイエンペッパー何かも入ってそうなピリ辛ダレ!
ウマしょっぱ~な肉味噌を麺に絡めて食べると、こりゃたまらんっすな~(≧▽≦)
パキパキ食感の水菜が、麺のモチモチ感との食感の違いのアクセントになって気持ちいい(^∇^)
ガツガツ食って、途中、スープでホッとリセットしてまたガツガツと(笑)
最後は、ちょいとスープを麺に垂らして食べると、また違う感じでウマ~( 〃▽〃)

あっという間に完食なのです~!!

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!


@練馬

2015-05-15 09:06:02 | 雑談

この前さ~
まだ自転車ぶっ壊れる前。

練馬で、まだ夕方オープン前と思われるところをチャリで通り掛かり。
何かの見間違いか!?
っと、何となく目の端に残った字面が気になって確認。

すごくね!?

怖くて確かめに入れません。
怖いもの見たさ、な気はします。少しだけ。

ここ、前はキャバクラだったところと違うかな~
厨房スペースなんてあったのかなぁ!?

興味のある方、行ったことある方、レポお願いします(笑)


はやしまる@高円寺

2015-05-14 12:55:56 | 麺・麺屋 はやしまる


あっついね(;´д`)

ただ!
気温的な暑さより、今、私的に熱い出来事としては、、、

交通事故に会いました。

自転車壊れました。足、痛いです。腕、痛いです。

あ~、、、入院とかしてないし、仕事はちゃんとしてるけどね。
結果的には「軽症」ってことになるんでしょうが、痛いものは痛いのよね。
そして、実は一番痛い!?ことは、、、
足引きずっているのに加え、自転車壊れちゃったもんで、言葉の通り、足がない。
麺を食いに出られない(-_-)

いいことと言えば、、、
シルバーシートに遠慮なく座れるv( ̄Д ̄)v

「おい!席譲れよ、こら(゜Д゜#)」
心の中で、いつも毒づいてます(笑)
バリアフリー、大事ね。心の底からそう思います。実感。痛感。

シルバーシート、、、全く割りに合わん(-_-;)

ま、でも、それとは関係なくだいぶ更新をサボっていたのだが。
あまりにネタが溜まっちゃったからさ~
私的に、今、一番熱いネタを!

「はやしまる」!
いつからだっけ!?先週の木曜からだっけか!?
「パクチーらーめん」が始まり!
これがさ~!めっちゃ美味くって!(≧▽≦)!
先週、金曜土曜と二日続けて食いに行っちまいました\(^o^)/
8日のネタです!

「パクチーらーめん」!!

この日は、ちょいと二日酔ってたのよね~
、、、っつーか、酔っぱらってたと言うか!?
前日、お客様のところでの作業は深夜近くに及び、メシを食う事もなく、ド素面のまま終電1本前を乗り継いでの帰宅。
それから1時くらいにメシを、、、っと思いながら飲んだ結果。
っつーわけで、新メニューは食いたいけど、ボリュームは少なく、、、っと、雲呑なんかのトッピングはスルー!

ちょいと待って、到着!
お~!!すげー!!パクチー山盛りだー(・o・)
そのパクチーの下には、パキパキ、サクッとな茹でモヤシ!!
挽き肉なんかもありますね~、、、しかもけっこうな量(⌒0⌒)
ラー油の朱が鮮やかです~
そして!香り!
これ、パクチー嫌いな方にとっては、ホント嫌な感じだろうなぁ~、、、パクチーが香りたってます!!

して!!
スープを飲んでみると、、、
レモンのスッキリした酸味がパッと広がり、その後に濃いいスープの旨味!!
そしてパクチーがブワッと口から鼻に通り抜け(^0_0^)

ウッマ(○_○)!!
こりゃ驚いた。マジ驚いた。
めっちゃウマイんですけど!!めちゃくちゃウマイんですけどっ!!

麺は、これ、専用に打った麺ですね!?
レギュラーの「はやしまる」の麺に比べて、ちょいと細い、ちょい平打ち仕様です!
自家製麺の旨さは当然、ツルリン、シュバッと唇を滑り入ります~(^з^)

レモンの酸味に負けないスープの旨味!!
挽き肉をすくいながら食べ、パクチーをバクバク食い、夢中になって麺を啜り、あっという間に完食!!
丼持って最後の一滴まで完食!!
気付けばラー油のピリ辛でじんわり汗かいての完食なのです~(~o~)

こりゃ食べます!!何度も食べます!!
レギュラー化希望しますっ!!

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!


、、、「はやしまる」に行く足が無い、、、(ToT)


【告知】麺屋 はやしまる@高円寺

2015-05-07 10:19:44 | 麺・麺屋 はやしまる

あ~、、、
終わったね、ゴールデンウィーク。
個人的には既に昨日で終わっていた様な気分だけど。

休み前に、百科事典並みの書類の山を持ち帰り。
休み中、それをいつやるか!?ってのが問題だったんだけど、、、
まぁ、オレ、ホント成長してねーなーっと実感なのが、結局は昨日の午後。
夏休みの宿題と一緒よね。
昨日の午後はそれで終わりましたわ。

ま、でも!そんなことは関係なく!

「はやしまる」、今日から限定始めるらしいっす!!

何でその告知が当日なんだよ!!
ってな話はあろうかと思いますが、、、
仕方ねーじゃん!?ギリギリにならないと始めないのは昔っからだよv( ̄Д ̄)v

あ~、、、で!!
その「はやしまる」の限定!
パクチーらしいっす。パクチーのラーメン。
そこにレモンがあって、でもタイ料理じゃなくて、タンメンにラー油で中華のアプローチだとか。
客の反応見ながら色々変えていこうかなぁ~っとのこと。

、、、じぇんじぇん想像がつかない。
始まるものが想像つかない上に、それが変わっていくとか、もう想像の範囲をブッチギリで超えちゃってます(^_^;)

僕、今日は行けないんだよな~
誰か写真アップしてくんねーかなー(・o・)

よろしくお願いしますm(__)m