柿の実

車で移動中、柿の木を発見。
秋らしい感じがしたので写真を撮りました。(この柿は、甘柿かな～ )


スーパーなどにもこのところ柿が並ぶようになってきました。
我が家は、柿はもらうことが多いので買ってまでは食べないんですけど
柿を食べると風邪を引かないってよく言われますね。

柿には色々な種類があるようですが、知っている品種は、
『富有柿』、『次郎柿』、『筆柿』くらいです。(もっと沢山あると思いますが・・・)

柿は、食べごろをはずすとすぐ柔らかくなってしまいます。
柔らかくなったほうが美味しいと言う人も多いかと思いますが、個人的には
硬くて種が無くて甘いもの(贅沢だ!!)が良いですね

また、柿はそのまま食べるだけでなく料理なんかにも昔から使われてます。
確か『柿なます』だったかな??
ジュクジュクになった柿は、寒天で固めて食べると柿のほのかな甘みで美味しいですよ。