なに、食べよう~

我が家の野菜多めの食事の記録です。
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アボカドディップ&ユッケ風アボカド

2014-03-08 | うちご飯
今朝は休日出勤のため
いつもより遅い7時に朝ご飯


昨夜までは今日はお休みだと思ってたので朝食はパン




アボカドディップとスモークサーモン、自家製燻製卵の朝ご飯


ディップはいつも通り、山葵と醤油とマヨネーズとアボカドを袋の中で、モミモミ


ディップとサーモンと野菜をパンにはさんで食べると美味しい。




蕪とベーコン、ルッコラの茎のコンソメスープ







昨夜は、仕事が忙しい夫の帰宅が遅くなったので





普通の夕食




豚肉とセロリの黒コショウ炒め





アボカドのユッケ風



レシピは 黄金比率!ユッケのタレ☆


タレだけ参考にさせていただきました。


松の実の代わりにクルミを刻んでトッピングしました。
美味しかったです。





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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます♪ (にゃんにゃん)
2014-03-08 10:06:52
華やかで美しい朝の食卓ですね。
ご主人様も年度末でご多忙のご様子。
風邪が治ったばかりなのに大変です。

今の時期、帰宅時間が読めませんから、
夕食作りも戸惑いますね。

私もアボカドが大好きなので、
どちらのも美味しそうです♪

豚肉は疲労回復に良いそうですから、
さすがバジルさん、的を射た献立ですね。
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にゃんにゃんさん~♪ (バジル)
2014-03-08 10:34:28
おはようございます!!

今回のアボカドはネットスーパーで届けてもらったものでした。
食べ頃を持って来てくれたのですが
やはり、2個のうち一個は半分中が黒くなっていて。。。
昨夜のは、大丈夫でした。
今朝のが黒くなっていた方です。
半分捨てて、残りをディップにしたのです。
やはり、青くて硬い物を買ってきて
家で追熟しないとダメみたいです。

夫は忙しそうです
返信する
こんにちはー (P子)
2014-03-08 12:47:35
バジルさん、こんにちはー

今日は、休日出勤になってしまったのですね。
お忙しいようですね。ご主人さん。
きっと、美味しいごはんで、癒されていますね。

自家製燻製卵、いい色ですね。
相変わらず美味しそうです。

夕食の炒め物、セロリ大好きなのです!
美味しそう~。でも、食べない人がいて…
好き嫌いって、ホントめんどうですね。

よい週末を~
返信する
P子さん~♪ (バジル)
2014-03-08 15:11:54
こんにちは!!

セロリ、もっとたくさん入れればよかったです。
私もセロリ、大好きです。
昔と違って今のセロリはスジが気になりませんね。

年度末、何処も忙しそうですね。
今日は早く帰ってくるとうです。
P子さんは毎日帰りが遅いですね。
それでも、ちゅんと料理を作って凄いなぁ。
返信する
こんにちは~ (ごんつま)
2014-03-08 16:49:41
アボカドディップにサーモン、野菜をパンにはさんで、
それは美味しいでしょうね(^^
私はパンより、ご飯派ですから、
何かはさんで食べるのが好きです~♪

アボカド、時々黒くなったのに当たります(^^;
食べごろより、青いのを買って追熟したほうがいいですね。。。

セロリの炒めたのが好き!美味しいですね!
アボカドをユッケ風!美味しそう~
バジルさんのアボカド料理!とっても参考になってうれしいです(^^v
返信する
ごんつまさん~♪ (バジル)
2014-03-08 17:56:29
こんばんは!!

アボカド、今朝は残念でした。。。
やっぱり、家で追熟が一番いい状態で料理出来るようです。

私もどちらかというと、朝はご飯が良いです。
でも、週一くらいで朝パンもいいなって思っています。

ごんつまさんの豚肉とセロリのお料理を見て食べたくなって
昨夜、作りました。

市販のタレを使ったのですが、イマイチでした。

ユッケ風は、美味しかったです。
返信する
Unknown (ちゃたろー母)
2014-03-08 18:06:08
バジルさん~こんにちわ^^

すいません風邪引いちゃったみたいで・・・
ポチだけですいません~!
またゆっくりきます~^^
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ちゃたろー母さん~♪ (バジル)
2014-03-08 18:16:36
こんばんは!!

風邪ですかぁ。。。
どうぞお大事にして下さいね。
ポチ、ありがとうございました。
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アボカド (おんせんたまご)
2014-03-08 21:21:00
バジルさんのお食事には本当によく登場するアボカドですね。
私も好物ですが、きっと私以上だな~と思います。
ちょうど食べごろになったアボカドが1個あるので、アボカドディップを私も明日作ってみます。

レパートリーの少ない私なので時々参考にさせて頂いています。
返信する
おんせんたまごさん~♪ (バジル)
2014-03-08 21:35:47
こんばんは!!

アボカド、好きなのですが
それ以上にダイエット効果を期待して食べています。
http://matome.naver.jp/odai/2135305690716398801

見て下さい。
中性脂肪やコレステロールの数値も改善されるかと期待しています。

パンにバターを塗るよりはアボカドディップを塗る方が
健康のために良さそうです。
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