クックパッドの「つくれぽ」に初めて投稿した料理
先日の我が家の夕食
「いつも食べてますのよ～ホホホ」なんちゃって～
実は いつもの手抜きだったのに豪華に見えるでしょ
義母から真鯛（尻尾の先まで全長３０㌢）をもらった
冷凍にしてあったのでお造りは無理かな…
塩焼きか…煮るか…
何か変わった食べ方が無いかクックパッドで検索してみた
「蒸し鯛」←詳しくはここをクリック
鯛を適当な大きさに切るのが面倒だったので丸ごと蒸したら
却って豪華に見えるじゃありませんか
出来上がった料理があまりにもきれいだったので撮影
なんとも絶妙な組み合わせで「何で味付けしてあるのかわからない」不思議な味
食べて美味しかったのでブログにアップしたくなりました
失敗は中華大皿に盛ってしまったこと
オリーブオイルを使ったので 多分イタリア料理だよね～
もっとマシなお皿があったのに…
また鯛が手に入ったらリピしましょ
材料は
鯛（白身魚なら何でもOK）・トマト・ネギ・土生姜・にんにく・レモン
オリーブオイル・醤油・塩・こしょう
作り方は超簡単
表と裏に切り目を入れて塩・こしょう・おろし生姜をすりこんでネギのぶつ切りと一緒に蒸した鯛に
トマトの角切りとカリカリニンニクと（蒸す時に使った）ネギをのせる
その上から（カリカリニンニクの時の）オリーブオイルと醤油を混ぜたものをかけて
レモンを添えて出来上がり