今回のお題は「チーズケーキ」
私が好きなのは「レア」だけど
リクエストが「焼いたもの」なので
まず最初に「ベイクドチーズケーキ」を焼いてみた
「ベイクド」は材料を全部ミキサーで混ぜて型に流して焼くだけなのでと～っても簡単
濃厚で美味しかったけれども少し硬かったので
柔らかい「スフレチーズケーキ」を試しに焼いてみた
上部にひび割れがあるので あと一息…
「スフレ」は「ベイクド」より少し難易度が高いと思う
家のオーブンで蒸し焼きにするとちゃんとスフレになるのに
職場では2度も続けて失敗した
焼く温度が大切なんだな～
試行錯誤中
実は私…「スフレチーズケーキ」の食感が苦手だった
だけど 自分で作ったのは格別
美味しい
作り方はこちら
