クックパッドのベイクドチーズケーキレシピを参考にして
少し分量を変えたベイクドチーズケーキを焼いてみた
レシピ(18cmの型1個分)
材料：
クリームチーズ 250g
生クリーム 150g
卵 1個
砂糖 80g
薄力粉 27g
レモン汁 大1
ビスケット（森永マリー） 90g～
無塩バター 40g～
準備：
型の側面と底にクッキングペーパーを敷く
クリームチーズを常温に戻す（または電子レンジ30秒くらい 柔らかくする）
オーブンを170度に予熱しておく
作り方：
① ビスケットを袋（私はジップロック）に入れて麺棒で叩いて細かく砕く
② ①に溶かした無塩バターを混ぜて型の底に敷く（スプーンで押して硬める）
③ 卵・砂糖・レモン汁・薄力粉をミキサーに入れて（スイッチON）混ぜる
④ ③にクリームチーズと生クリームを入れて（スイッチON）混ぜる
⑤ ④を型に流して170度に予熱したオーブンで40～45分焼く
⑥ 粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり
老若男女受けする
硬さに出来上がったかな