久し振りにお料理してみる

旦那さまの夏休みが長いのを良いことに

「私の右手首は“安静”にしてなきゃならないんだって」

(本当に先生にそう言われたんですからね！)

と、勝手に家事炊事をサボっていたら、右手首の調子が本当に少し良くなりました。

そうでなくちゃ、私の代わりに家のことを頑張ってくれた旦那さまが報われません。

そんなラクチンな日々も、今週末で終わりです。

なので、今日は久し振りにちゃんとお料理を作ってみました。

大豆とエリンギのミートソース風スパゲティ。

真夏だというのに、一向に痩せる気配のないさっちゃんの体型が気になるので

お肉は一切使わず、味付けは自家製醤油麹と塩麹を使用。

スパゲティはエノキをプラスしてカロリーダウン。

ま、一食くらいで減量できたら苦労しないんですけどね。

一昨日、実家のネコが、母の元へ旅立ちました。

母がいなくなってから、父のそばにいてくれて

父はずいぶん気が紛れたのではないかと思います。

お疲れさまと有り難う。

たくさんの感謝を込めて、送り出しました。

チーズ好きにオススメ

セブンイレブンの新商品、「４種のチーズトースト クリームチーズ入り」が美味しい。

昨日の朝、出勤途中で「ダブルいちごジャムパン」を買うためにセブンイレブンに立ち寄り

肝心のジャムパンが無かったので、たまたま買ったのですが

冷めた状態で食べてもとても美味しかったので

オーブントースターで軽く温めたら、益々美味しくなるに違いない。

「北海道じゃがいものコロッケパン」は

今年の春先に食べ過ぎて、流石に購買意欲が湧かなくなってしまいましたが

「ダブルいちごジャムパン」と「４種のチーズトースト クリームチーズ入り」は

私の中では、暫くブームが続きそうです。

そういえば、今年は冷やし中華をあまり食べていないなぁ。

なんて、相変わらず食べ物のことばかり考えています。

己の健康と平和に感謝しなければ。

今夜は踊ろう

今日は夜勤明けでしたが、久し振りにミロンガに行ってきました。

コロナ対策のため、踊る時もマスクをしたまま。

ちょっと仮面舞踏会的な感じですかね。

踊るのは、やはり楽しい。

着飾った女性が踊る姿を見るのも楽しい。

早く、マスクを外して踊れる日が来ます様に。

あっけらかん

日々、仕事を通じて関わっている人たちのお話は、なかなか興味深いものがあります。

ご夫婦のこと、働いていた頃のこと、子供の頃のこと。

「私のお父さんは、戦争で死んじゃったから」

先ほど一緒にいたご婦人が言いました。

「結婚して直ぐに出征しちゃったから

　私が母親のお腹の中に出来たことも知らないで死んじゃったから」

あまりにもあっけらかんと話すので、まるで他人事の様です。

「どんな人かも知らないのよ」

相変わらず、他人事の様に彼女が言いました。

「お写真とかは見たことがないんですか？」

「おばあちゃんが、とっておいても悲しいだけだからって、処分しちゃった」

「そうなんですか」

なんと話を続けたら良いものやら。

「昔は、そんな方々が沢山いたんでしょうね」

「そうだよ、生きて行かなきゃならないから、悲しんでいる暇もない」

彼女のお母さんは、その後知り合いのすすめで知り合った人と再婚し

幸せな結婚生活を送ったそうです。

「大変だった分、幸せにならなければいけませんね」

私は、やっと思い浮かんだ言葉を伝えました。

縁もゆかりもない若夫婦の、ほんの数日の結婚生活。

あとからふと思ったのですが、彼女があっけらかんと話してくれたのは

私が暗い気持ちにならない様にという、彼女の優しさだったのかもしれません。

じゃがいも

北海道生まれの北海道育ちなのに、じゃがいも料理を積極的に作らないし、食べない。

食べたら食べたで美味しいとは思うのですが

積極的に買いたい、作りたい、食べたいのは里芋と長芋。

ですが、じゃがいも料理の中で、これは美味しいと思うものが３品あります。

鶏じゃが(肉じゃがに鶏肉を使ったもの)

じゃがいもコロッケ

ふかし芋のバター醤油ソース

３品目が料理として認められるかどうかはともかく、この３品は絶対に美味しい。

特に、鶏じゃがは、鶏肉のお出汁が煮汁に溶け出して、大変に美味しい。

カロリーを気にしない時は、ここにバターを乗せると更に美味しい(北海道っぽいね)

じゃがいもコロッケは無敵でしょ。

おやつによし、おかずによし。

出来ることならさ揚げたての熱々をソースをかけずにばくっといきたい。

最近胃の調子がイマイチだというのに、相変わらず食べ物のことばかり考えている自分。

平和だ。