釧路産キュウリウオの煮付けと「グランポレール・甲州フリーラン2016」白ワイン

グランポレール・甲州フリーラン2016（やや甘口・白）
　葡萄品種：甲州種100 % 使用
　葡萄収穫地：山梨県甲州市勝沼町
　製法上の特徴：フリーラン製法
　醸造元：サッポロビール株式会社（東京都渋谷区恵比寿 4 - 20 -1）
　醸造責任者：多田 淳
　
　甲州ぶどう発祥の地「勝沼町」で栽培された高品質の甲州ぶどう
　を使用しています。2016 年は、高温少雨により熟度の高いぶどう
　が収穫されました。破砕された房から自然に滴り落ちるフリーラ
　ン果汁のみを使用し、贅沢に仕込みました。甲州種の特徴である
　穏やかな香りと、フリーランならではの雑味の無いすっきりとし
　た口当たりに加え、高貴さを感じさせる余韻のある味わいが魅力
　のワインです。（ラベルから転載）
　
北海道釧路産キュウリウオの煮付け
北海道釧路産ホウレンソウの胡麻和え

　22日投稿の「マスカット・ベーリー A　(　赤　)　」（記事については こちらをクリック）が殊の外すいすいと捗り、昨夜は「グランポレール・甲州フリーラン2016」やや甘口・白ワインの栓を開けた。めったに店頭に出ない釧路産キュウリウオの煮付けと、地元産ホウレンソウの胡麻和えを交互に摘まみながら、フリーラン製法の贅沢な味わいを楽しんだ。

　このワインを飲むのは初めてで、同じフリーラン製法でありながら「シャトーマルス・牧丘甲州2014」（17日投稿、記事については こちらをクリック）とは趣が異なる魅惑の世界を堪能。