国民の祝日「昭和の日」に食するアイヌネギ料理

　昨日、ミズバショウを撮影しようと厚岸郡界林道（標茶町側）沿いの湿地に出かけたが、群生地のはずなのに今季は生育数が極端に少なく、しかも葉や苞が変色しているため、空振りに終わった。

　手ぶらでは格好が付かないので、小振りなアイヌネギ（ギョウジャニンニク）を少しばかり採取して帰宅。

　大皿はアイヌネギと豚肉の油炒め。お椀はアイヌネギのかきたま風味噌汁。お米の上はアイヌネギ味噌。国民の祝日「昭和の日」を祝う、というほどの料理ではないが、これで明日からの元気が貰えるからよしとしよう。