今日の一品 豚スペアリブのトマト煮込み

今日は豚スペアリブを使って煮込みに挑戦です。

本当はオーブンで焼いて作ろうかとも考えましたが、脂でギトギトになって後始末が大変なので鍋で煮込むことにした次第です。

完成品がこちらです。

ニンニクやタマネギ、ジャガイモなど野菜を沢山入れたのですが殆ど溶けてしまい形を留めているのは榎茸くらいですが…野菜たっぷりの料理です。

勿論、肉の量も半端ないので肉料理の好きな方にはピッタリの料理です。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s