今日は冬至

一番夜が長い日、これからは、明るい時間が長くなるばかりだ。寒い日は続くけど。今日も秋田の酒で一杯！

島根 李白

超辛口とあるが、旨味もしっかりあるのだ。「辛口」という幅の広さを感じる。と言うか、酒は辛口で、という常套句の無意味さも思う。この李白は、米の旨味を出していて、淡麗辛口でなく、芳醇辛口なのだ。

そして、また夜明け

今日は全国、暴風、雪、雨に見舞われるらしい。ただ、今のところ、東京は静かな晴れた朝になりそうだ。

またまたの誠鏡

やはり、中国地方独特の旨味たっぷりフルーティな酒。この誠鏡は定番だ、安定してる。

雪女の酒

長野 木曽の酒、九郎右衛門 純米吟醸 ひとごこち 活性にごり生原酒 、見たとおり、スノーウーマンという名前。すわーっとした、さわやかなリンゴジュースを思わせる味、でも米の旨味も調和していて美味しい。これが冬らしい風味というものか。つまみは、ショウガのたまり漬けや煮込みなど。