ポンカンのスコーン。

コンフィにしたポンカンをたくさん刻んで生地に混ぜ込んだスコーンを作りました。

お砂糖は控えめですが、コンフィの甘さと仕上げにまぶした粉糖がやさしい甘さを出しています。

紅茶と一緒に・・・・・・。

今週の営業日には、店頭に並びます。

粉物、特にスコーンに目のないＫ子ちゃんが、きてくれたらいいな。

きっと喜んでくれるはず・・・・・。