黒にんにく

友人から黒にんにくを戴きました。驚くことに手作りなのだそう。私は黒にんにくは観光地で売っている物と認識していたのでビックリ！１かけだけなら悪玉菌をやっつけてくれる、食べすぎると善玉菌も殺してしまうのだとか。「くれぐれも１日、１かけだけよ」、と言われました。

 

ねっとりと柔らかく甘く、まるで羊羹を食べている様です。食べた後、お腹が何となく暖かくなります。