今朝8時頃にももの散歩に行きました。「一夜飾りはいけない」とずっと聞いて来ましたが、31日の時点でお飾りを飾っているお宅は6対４位の割合で少ないのです。（６が飾っていない方）一夜飾りはいけないという事だと30日までに飾っておかなければいけないと思うのですが・・・。
（余談ですが、下は自作のキルトのお飾りです。これは部屋の中に飾っています。扇の部分が細かいキルト仕立てです）
今まで気にした事は無かったのですが今年なかなかピタッと来るお飾りに恵まれず、よそのお宅のお飾りが気になり、じっと見ながら散歩をした訳です。すると意外や意外。飾っているお宅の方が少ないのです。まぁ、色々な理由で飾らないという事も有るのでしょうが・・。それにしても。
芋羊羹を使った簡単な栗きんとん作りの方法を教わったので、和菓子店に買いに行ったのですが、もう既に売り切れ。ガッカリ。12月の半ばで終わっていたとか。栗のシロップ煮だけは買ってあるので、仕方がない、普通の作り方に。アルプスで芋を買う段になって「栗きんとん作りに！」とPOPが貼ってあり、「蜜いも」という芋がお勧めでした。甘そうだしこれを買うことにしました。
蜜芋は色の黄色が濃く、練っている状態で、すでに綺麗です。しかもねっとりとした芋で裏ごしが超簡単。
栗も混ぜた状態ですがとても綺麗で「これからは「蜜芋で作るぞ！」と思いました。
先日、獅子柚子のマーマレードを作りましたが、凸凹もしていなく、とても綺麗な柚子だったので「獅子柚子」と言われてもピンと来なかったのですが少し前に、ももと湯殿川を散歩中に見事な獅子柚子を見掛け、思わず携帯で撮っていた写真が有るので載せてみることにしました。
まるでブルドッグを思わせる様な見事な面構えではありませんか？これぞ獅子柚子ですよね。1個で良いから欲しかった！！
近隣４町会をご招待の日に、せっかくなので行って来ました。
無料のご招待の日なので大変な賑わいでした。「ロテンガーデン」とか「憩いの湯」などの様にロッカーの鍵を渡される訳ではなく、空いているロッカーを使うだけのシンプルな遣り方でした。でもその為、いざ使おうと思ってロッカーを開けてみると荷物が入っていて今まさに着替え中、などという事が何回か有りました。これまでの様に現金を支払うと同時に専用のロッカーの鍵を渡されるという事を考えていると？？という感じです。
食事は、ほぼ美味しく、安かったです。食事処の隣にはゲームセンターの様な場所が有り、とてもうるさいと感じました。温泉の料金は毎日750円だそうです。今まで行った温泉と比較するととても安いですね。
露天風呂はとても良かったです。「ほたるの湯」という、お風呂のなかにはLEDの小さなライトが沢山光っていて綺麗でした。こんなお風呂は初めてです。岩盤浴と炭酸泉（人工炭酸泉）に拘っている様です。炭酸泉は「動脈硬化・高血圧・心臓病・糖尿病・冷え性」などの治療に医療機関が使用しているそうです。
私が大好きな電気風呂もありました。近いので時々寝る前に行って電気風呂と炭酸泉に浸かってみるのも良いかなと思っています。ただし、うるさいのを我慢する様かも。でも安い。安くて色々楽しめるというのが売りの温泉施設かもしれません。
この年末の忙しい中、マーマレードと柚子味噌を作りに行って来ました。主催者は「こんな時期に、しかもクリスマスに来られる皆さんは寂しい人達なんでしょうか？」と言っていましたが大爆笑でした。
下は柚子味噌の準備です。
こちらは柚子の皮をおろし金ですりおろし、1個分のしぼり汁を取る準備です。
味噌と砂糖を混ぜ合わせ、弱火にかけて５～６分煮て、みりんを加え更に練る。味を見て、好みの味に。柚子のしぼり汁を足して少し煮る。火を止めてすりおろした柚子の皮を混ぜます。
こちらはマーマレード作りです。獅子柚子を４㎝、３㎜位の大きさに切り、熱湯で１分くらい灰汁抜きし、１００％オレンジジュースを入れ、水をひたひたになるまで足して煮、少し柔らかくなったところで米酢２００ｃｃ入れて更に煮、砂糖（柚子量の半分～３分の２）を３回に分けて加えながら約２時間煮詰めているところです。形の残った物はマッシャーで潰し、再度煮詰めていきます。これが終わったら消毒した瓶に詰めます。
下は柚子味噌の出来上がりです。マーマレードの写真は有りませんが、あしからず。
私はいつも、もっと大雑把な作り方をしますが、原点に戻って基本から教えて貰えるので助かります。ありがとうございました！
