蓼科山荘 双子池ヒュッテ 勝手に山小屋のまかないメシを紹介!!(ボルシチ&アイスクリーム)

『NHK サラメシ』が好きすぎるオーナーが、働く小屋番(山小屋スタッフ)のまかないメシを勝手に紹介!
題して、シェフ(スタッフさん)の名前とかけまして、"マツメシ"です！(久しぶりのマツメシ投稿です🍴)
・・・
#Repost @hana.azu (@get_repost)
・・・
マツメシ！
山小屋は閉まりましたが少し前(10月)に蓼科山荘・双子池ヒュッテのシェフがボルシチとアイスクリームを作ってくれました。
こんな美味しい料理が賄いで食べられるなんて幸せです。
ありがとうシェフ！
・・・
女将の一言(ではおさまらないコメント&エピソード)
<ボルシチ>
フレンチはもちろんのこと、その他の洋食、和食、中華、そしてロシア料理まで！何でも作れてしまうシェフ。
ビーツがあったので、初めて作ってみたのだそうですが、初めてとは思えないqualityの高さ!!
知識と技術とセンスと…を兼ね備えていらっしゃるから作れる、それがプロなのだなぁと思いながら、これまた美味しく頂いたのでした！


<アイスクリーム>
シェフのすごいところは、お料理だけでなく、美味しいデザートも作れてしまうところ!!
翌日お泊まりになるお客様の、食後のデザート(焼き菓子)に添えるアイスは購入予定だったのですが買い忘れてしまい、気が付いた時にはもう遅い時間…
しかもすぐに買いに行くことができない小屋の中…
どうしようと困っていたら、アイス作ります、と言って小屋にある材料でサッと作って下さいました!!
脱帽です!!
(いつも支えて下さり、どうもありがとうございます😌)