ホームページや日記の更新が滞っているとつい要らぬ心配をしてしまう。昨日、真心で焼き上げたふっくらパンが届いてビックリするやらうれしいやらー。
北近畿タンゴ鉄道の宮津線を丹後大宮駅で下車、歩いてすぐの処においしい焼きたてパンのお店ができた。名前は『ブランジュリ・エ・カフェ コピンヌ』。こだわりのパンを品定めしながら旨いコーヒーも淹れてくれる。コピンヌ（Copine）とは仏語で『（女性）友達』というそうだ。女性一人でも気軽に来店できるようなパンの店＆カフェを目指している。
今日という一日を額に汗して一生懸命働く。
人生とは只その間断なき積み重ねでしかない。
春一番に乗って届いたパンでウチじゅう笑顔に包まれた。
《追記》～3/8
丹後大宮ブログ駅長3月2日の記事にお店の様子で出ています。
北近畿タンゴ鉄道の宮津線を丹後大宮駅で下車、歩いてすぐの処においしい焼きたてパンのお店ができた。名前は『ブランジュリ・エ・カフェ コピンヌ』。こだわりのパンを品定めしながら旨いコーヒーも淹れてくれる。コピンヌ（Copine）とは仏語で『（女性）友達』というそうだ。女性一人でも気軽に来店できるようなパンの店＆カフェを目指している。
今日という一日を額に汗して一生懸命働く。
人生とは只その間断なき積み重ねでしかない。
春一番に乗って届いたパンでウチじゅう笑顔に包まれた。
《追記》～3/8
丹後大宮ブログ駅長3月2日の記事にお店の様子で出ています。
ずっと失礼しておりました。大変ではありますが、続けていきたいことが、いくつかあります。少しずつではありますが、現実にし、一歩ずつ進んでいきたいと思います。飾らず肩肘はらず、自然体でいければよいのですが・・・これからもご指導、ご助言よろしくお願いします。
パン！有難うございました。
とっても美味しかったです!!
バアバが下でパンが届いたよーって言うから差出人を見てビックリ！箱を開けてまたビックリ!! 最近？日記のほう更新がなかったのでちょっと心配しておりました、でも充分納得です。すごいなーって正直思いました。こちらのほうこそ、いつも良い刺激を貰い励みになっています、有難うございます。遅れ馳せながら、開店ほんとうにおめでとうございます。また今後とも宜しく御願いいたします（＾－＾）/