とらたまくろむうこと的生活

4匹の猫たちのぐうたら生活
時々チャイ(フレブル)

ニオイバンマツリ(匂蕃茉莉)

2008年05月18日 | 家庭菜園
最近忙しくて うっかりしているうちにお花がいっぱいついていました。

去年は花つきが悪かったし、冬の間は元気がなくて心配していたのですが・・・

ちょっと嬉しい~


                             

              日に日に色が変化していきます  


                            最後は白くなります




とても良い香りです





                    

鹿児島のちまき(あく(灰汁)巻き)

2008年05月18日 | 福島・鹿児島のおいしいもの


このところ 土日も忙しくてアップするのが2週間ほど遅れましたが

鹿児島の婿のおばあちゃん手作りの「ちまき」です。

父方、母方のおばあちゃんそれぞれの味があって微妙に違います。

もち米を竹の皮で包んで大きな鍋に入れ 灰汁で長時間煮ると

もち米とは思えないプルンプルンの「わらびもち」のような食感になります。

食べ過ぎてはいけないと思いつつも 止まりません

灰汁が強いほどプルプル感が出るみたいですね

鹿児島では白砂糖をつけて食べるそうですが

きなこや黒蜜、鹿児島の甘い醤油など 何をつけてもおいしいです

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