ぶり２

「ぶり」

　　　

前回の続編です　ぶりの粗を使った煮物などアップしたいと思います

魚が苦手な方はちょっと・・・かも知れませんのでごめんなさい

　
　　　　　

ぶりの粗にさっとお湯をかけて生臭さをとりました　ぶりのかまを半分に切るのは大変で

力のある出刃包丁とかなづちでやっと切れました　エラをのけるのもなかなかでした

黄色〇印は、ぶりの卵　甘辛く煮付けるとによく合います


　　　　　

卵の煮付け　これだけ見ると美味しそうですが、こうなる前は何者？という感じですよね

シイラの卵とはまた違った感じでイケます

チチコってご存知でしょうか？


　　　　　

赤〇印がチチコ（高知でそう呼びます）　人間でいうのど仏ですね　

この部分も粗と一緒に煮付けると美味しいですよ　でも、グロテスク！


　　　　　

定番の「ぶり大根」　脂がのったぶりだけにＧＯＯＤ！

大根にも味がしみこんでます



　　　　　

最後にぶりのカマからとった、刺身！

これまた脂がのって、気持ち歯ごたえがありました

美味しい魚を食べる事ができて、幸せを感じております！！


　　　

ぶり

「ぶりがやって来ました」

　　

土佐清水の実家の父から、ぶりが１匹届きました　それも海渡が「刺身が食べたい！」

の一言からでした　なんとも太っ腹なおじいちゃんでしょう

丸々とした立派なぶりで約９２ｃｍありました


　　　

大きいでしょ！バーバーおばちゃんにさばいてもらいました　

まずは、海渡のリクエストの刺身から


　　　

きれいでしょ～！とっても脂がのっていました　我が家は全員刺身が大好きです

しかも、新鮮な魚を食べなれているせいか子供たちの舌がこえています　贅沢な話ですね


　　　

見て下さい！この脂！刺身でもＯＫですが、お寿司にしてもいいぐらいの感じです

塩焼ふり焼き用です　ぶりが大きいので何人分もとれました


　　　



　　　

ぶりの塩ふり焼きです　少し焼きすぎてしまいましたがいいでしょう！

子供たちも「美味しい！」と喜んで食べました　清水のおじいちゃんありがとう！

　　　　　　　ホント！贅沢なブリ尽くしです




　　　

土佐錦

「寒いけど活発」

　

全国的に冬に戻ってしまいましたが、今日は最低気温１℃　最高気温１１℃です

午後３時３０分頃に水温を見に行くと１６℃まであがっていました

餌も午前中に少しだけ与えるようにしています

風が吹いているので体感温度は、とっても寒いですが土佐錦は活発に泳ぎまわっています



　

退色しているのがいました　がんばってきれいなドレス姿になりますように！


　

冬眠が明けて忙しくなると思いきや、春はすぐにはやってきませんね！


　

ひなまつり

「ひなまつり」

３月３日は桃の節句です　ひな人形は飾られましたか？白酒を飲んでお祝いをしましょうね！


　琉己作
　


　琉己作（左）　海渡作（右）
　

手作りなので味があります　

　　　　　世界に１つだけの「おひなさま」

今日は楽しい！ひなまつり～！

３月になりました

「まだですかあ？抱卵」

　

バクテリア強化＋ブラックウォーターを使用して１０日ほど経過しました　まさかっ？

いまだ抱卵した気配はありません　１２匹のレッドビーシュリンプの中にちゃんと♂♀いるのかな？

と疑ってしまうこの頃です


　

ブラックウォーターを使いはじめてからは、主に水換えはせず足し水（ペットボトルに規定量

のブラックウォーター添加）のみにしています

まだ完全に水ができていないのでしょうか？分かりません


　

ほうれん草のタブレットを食べています


　

エビ団子！！とまではいきませんが、調子は良さそうで安心です

最近薦められたのが、シュリンプ繁殖促進Ｓ－１です

ハテナッチさん、買っちゃいました


　　　　　

１．甲殻類の脱皮を促進して成長を早めます

２．美しい体色を促進します

３．繁殖を促進します

と書いていて愛用されている方も多いと聞きました　１０㍑に対して１滴の添加ですので

週に１回、１～２滴を添加していて、２月２２日から添加開始です

確かに脱皮をするのは実感していますが、抱卵は・・・いまだ・・・・


　


　

焦ってはダメなのでしょうね


　

　

全体の様子です


　

三寒四温と言いますが、寒の戻りで寒くなってきました