グレの刺身の番外編

グレの刺身の番外編

グレは刺身で食べても、タタキで食べて美味しい魚です。

贅沢な話ですが、グレの刺身が食べきれなくって軽く塩をふっておきました。

一晩冷蔵庫で寝かせて、オーブントースターで焼きます。



　

一晩寝かせておいたグレを、ホイルに並べて焼きましょう。

この時、焼過ぎないのがポイント

でも画像は、いささか焼きすげております・・・・・


　
　

本来は、さばいたグレを塩水に漬けて、干してから焼きますが

これでもなかなか乙な味をしていますよ。



　

たまには、アルコールも補給しなっくちゃね

ソフトテニスに入部

我が家の長男、海渡が中学になりソフトテニスに入部。

毎日休まずクラブ活動に励んでおります。つい先日、代休の

月曜を使ってラケットを買いに行きました。

私自信も中学～高校の６年間ソフトテニスをやってましたが、

もう２０年近く前の事・・・ラケットもウッドからカーボンへ完全に移行してます。

値段もお手頃価格もありますが、ピンキリ。

中学３年間はがんばって欲しいので、少しだけはりこみましたよ。

ラケット、クリップテープ、ガット、ラケットの側面をカバーするテープ・・・

などなどを購入。買い物の後は、太鼓の達人

中１とはいえ、まだまだ子供で・・・


　


　

海渡は今、試験発表中で部活もお休み。

早く試し打ちがしてみたい私（お父ちゃん）です。





　

ハネグループから一転

ドンドンとキレイに仕上がってきています

ハネグループからの一転


　

シワも抜いてあげましょうね～


　


　

長く見えますが、もう少し腹を出せばちょうど

　
　


　


　

去年の９月頃の飼いこみを思い出します





　

選別

やっと雨があがりました明日は天気が良くなりそう。

今朝、選別しました。１２０匹ほどいたのを半分に割ったのを

選別。全部で７０匹ほど残しました。

尾形が良くても尾芯が黒かったりと、なかなか良い仔はいません。

悪い仔はすぐ目に付きますが、良い仔を探すのも苦労するんです

今年は、このような仔を残します


　


　


　


　

尾芯に問題がある仔はいますが、サシは全くいませんでした。


　


　


　

抜いていきながら、大きく飼育していきます。




　
　

腹の出方

らんちゅうですから、土佐錦のような腹出しは必要ないのですが・・・

人工飼料を与えても、イトメを与えても腹は出ます。

※腹が出る場所が、違います。


　

イトメを与えると・・・腹の下の方が出て、人工飼料を与えると・・・・

腹の？？？が出ます。これで土佐錦の腹を平均して作るのですね～

なるほどって・・・らんちゅうでしたね

生餌って本当にスゴイ

　
　


　

　

※尾について、細かい部分でお気づきの方もいると思いますが、

腹だけを見て下さいね



　


　

金魚が花をつけそうですどんな花か楽しみです

今週は雨ばかりか？

どうやら今週は、雨ばかりの予報ですね

ですが・・・ジメジメする事もなく、比較的過ごしやすい

さて金魚たちにとっては、過ごしやすいのだろうか

稚魚やイトメ採りばかりじゃ～ないッスよお

親の管理もしています



　


　


　


　

親たち飼育は、無理なくゆったりとしてます


　


　

時間のある時に、昨年の稚魚たちの画像をチェックしたのですが・・・

尾の選別が甘すぎますね反省ですね


　


　


　

体の１部にうっすらと白い膜のような物ができていたので、

アクリノールをしておきました。すぐ治るでしょう

イトメを食す

※土佐錦ではありませんよらんちゅうです

イトメを食べてると一瞬だけ、土佐錦に見えてしまいませんか


　


　

これくらいになると、刻みアカムシを与えますが今年は・・・

イトメを与えます。やはり成長のスピードも速い

姫路系ざっと１１８匹いますが、良い魚が残せますように


　　

今朝採ってきたイトメ泥団子ですが、巨大なイトメを捕獲

イトメならぬミミズ～通常の何倍もの大きさ

チョキ娘に見せると、かなり嫌がられました

皆さんにも、ごめんなさいです

週明けから雨が続くので、様子を見てイトメを採りに行ってきます

ニノジのたたき

久しぶりのグルメ

今回は、ニノジのたたきを頂きました



　

サンノジのたたきも美味いですが、ニノジもなかなかイケル


　
　

・・・最近、金魚が忙しく朝が早いため、ビールはお休み

やっと晴れました

台風４号もきのう、温帯低気圧になり天気も良くなりました。

イトメ採りの再開です

さて、姫路ハーフの中でも（尾の良い魚は、いないです）

尾がマシな魚と自分の好みで引っ越しさせました。


　

いかがでしょうか・・・・？このフンタン尾がね・・・・



　


　

この魚たちが針仔だった頃の画像をチェックすると、やはり尾の

弱い魚が多い。選別の甘さでもありますが、今年の選別は

しっかりと尾を見てるつもりなので、しだいに尾が弱くなる魚は昨年

より少ないと思っています。結果が楽しみです。

シワ抜きの魚

シワ抜きした土佐錦のうちの、３尾です。

秋には再生して、綺麗な尾になってるイメージが浮かぶ


　

　
　

再生は勿論なんですが・・・台風が近づいてる

イトメが流れませんように

そしてもう１尾


　

白くならないで～と思いながらの毎日。

どうにか、こうにか５尾は更紗です。

ハネ組からの復活を狙って飼育してるのが７尾。

この魚たちの今後はいかに・・・・・


　


　

っとまあ～・・・このような感じです