烏山(栃木県の東端)のテニスの友達、別荘地に住んでいるが
横の空き地にこごみが自生しているという。
先日はこのこごみを採りに行った。
この暑さでこごみもずいぶん開いてしまったが
まだまだ大丈夫。
こごみ、ウド、山椒を採り、天ぷらにした。
(山椒がとくにおいしい。)
山ほどのこごみ、ゆでてマヨネーズ、しょうゆであえてもおいしい。
お昼は仲間の手作りご飯
私は甘納豆入りのお赤飯?を持参した。
(昔、山で隣のグループのお赤飯があんまり赤いのでビックリ。
どうやら色粉をいれているらしい。
それをヒントに作ってみた。)
ちょっと春らしいはなやかなご飯です。