土曜日の夜は10年来会うてない夫婦と
久し振りに飲食し、楽しかったんで
かなり飲み過ぎて、酔っぱらい
深夜の書き込みもお休みしてしもうた。
昨日、飲み過ぎたんで、今日はアルコール抜き。
朝、ちょいと事務所に出たけど
auの電波障害も続いとるようなんで
さっさと切り上げ、自宅に戻った。
倉庫の屋根に吊るしたニンニクも
もうすっかり乾いた様子なんで
黒ニンニク作りの第2弾を仕掛けた。
息子んとこにもお裾分けしてやると
初めて黒ニンニクを食べたみたいで
孫娘も最初は怪訝そうな顔をしたみたいじゃけど
２個目は美味しそうに食べたようす。
フルーティーで甘くなるのは何でじゃろ？
色も真っ黒になるのは何でじゃろ？
それでいて栄養価は普通のニンニクの数倍？
昨年の秋に1ｋｇのニンニクを購入。
女房殿の実家の畑を借りて
初めての本格的な栽培じゃ。
ニンニク栽培は手間いらずで楽チン
と聞いて、それなら出来るかも？
と始めたけど、やっぱり気になって
何回畑を見に行ったろう？
百数十個のニンニクを先月収穫。
友人の奥さんからの薦めで
黒ニンニク作りに挑戦したが、
思いのほかエエがに出来たんで
本日、再挑戦した次第なり～！
