＠まだ諏訪湖の宿ブログ途中ですが
忘れないうちにこちらを挟みます。
一昨年の大晦日以来の家族の会食
おじいちゃん達も慣れたお店なので安心
＊桃・蟹・きゅうりにお酢のジュレ
＊お造り
鮪・ボタン海老・ウメイロ
アクリル板を挟んでマスク会食
⋆翡翠茄子と鰻の蒸し物
熱々のお茄子とサクサク香ばしい鰻・薬味は茗荷
＊生麩のフォアグラ味噌
生麩の下にごろッと無花果＆アスパラ
＊梅ジュースのグラニテ
＊カレイの奉書焼
カリカリ豆・半熟煮卵・海老唐揚げ・さつま芋
カレイONチーズ・トマト、レタスが蓋？
＊鮎の塩焼き：コース外で別注
＊豚の塩麴漬けのあられ揚げ＆隠元の天ぷら
＊イノシシのカレー
＊マンゴープリン
パッションフルーツ・スイカ・ブルーベリー
感染予防のためお店で会食になりましたが
大晦日は我が家でゆっくり話ができるといいな
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