２月のきん魚

今年初めてのきん魚のランチです。
おじいちゃんもおばあちゃんも楽しみにしてた、、、かな？
おじいちゃんは覚えてなかったみたいなんだけどね

今日の部屋は母屋の和室でした。

いつものようにお麩とお茶から始まりました。

と、ここでお料理を運んできた女性から

「ピーノに来てくださってませんでしたか？」

「はい、確かに」

「やっぱりそうですよね」

パスタピーノは２月は冬のお休みに入っていて
姉妹店のきん魚に手伝い来てるということでした。
わたしたちは見覚えがない人だったんだけどね
玄関で出迎えてくれた時に「あっ」と気が付いたんだって。
覚えてもらってたなんてうれしいわ。
また行かなくちゃね

さて、今日のお任せランチですよ。

＊わけぎの豆腐


＊お造り
まぐろ・ヒラメ・いくら
蓋になっていたワサビの葉でヒラメを包んで食べると
後から辛みがほんのり


粉雪が舞ってきました。
そのうちぼたん雪も混ざりはじめ、ちょっとドキドキ。
この辺りでも、例年は何度か積雪があるそうですが
今年は今日が初雪ですが、積もることはなさそうです。
わたしも今日が初雪でした。


＊オプションの一品料理：河豚のから揚げ（二人盛）


＊芝海老の飯蒸し


＊つくね蕎麦
つくね団子・冬瓜・葱・白玉の入った汁に蕎麦と薬味を投入します。


＊鰆の幽庵焼き



＊豆乳茶漬け
粉チーズとバジルを足して味の変化も楽しめる


＊お芋のとろとろプリン