萃・諏訪湖 夕食＆朝食

夕食から紹介しましょう。

時間になると部屋までお迎えが来ます。
同じ階にある食事専用のお部屋でいただきます。

信州の飲み比べを頼み待つことしばし
あてについていたのがスモークチーズ
御湖鶴のワサビ漬けは無いの？

御湖鶴は倒産して現在は経営者が変わり杜氏も変わり
味も変わってしまったので
御湖鶴とは縁が切れてしまったそうです。
そういえば、お酒のメニューにも載ってなかったもんね、、、
すごく楽しみにしてたのでガッカリでした

お部屋係は韓国人の女性でしたが
日本語が綺麗で名前を知らなければ日本人かと思うほどでした。
御湖鶴のこともすぐに事情の説明ができ
メニュー以外のことにも対応がすぐできることにも感心しました。



＊寛ぎの膳＊
かりんの食前酒（ノンアルコール）


＊先付けと蒸し物（二人盛）
　　　　　　ウニのトッピングが茶碗蒸し
　　　　　　　　胡麻豆腐・筍と烏賊の木の芽和え
　　　　　　　　　　　　　鯛手毬寿司・桜の花寒天寄せ・稚鮎の天ぷら
　　　　　　　蕨・こごみ・空豆・蕗の薹辛煮

＊加茂七豆腐の吸い鍋
だし汁で作ってあるのでそのままで十分味がある豆腐で
好みで自家製の柚子七味や薬味を添えて。


＊刺身こんにゃくと大岩魚のお造り
（醤油と酢味噌）

＊信州サーモンの幽庵焼き


＊サービスの一品で白魚の天ぷら


＊胡桃と蕗味噌のお蕎麦


＊信州牛のしゃぶしゃぶ

お部屋係さんが仕上げて取り皿に盛り付けてくれるので
食べるだけ～


＊浅利・筍・蕗の入った季節の土鍋ご飯


＊あおさのお味噌汁と自家製のお漬物


＊嶺岡豆腐とラム酒ゼリー


土鍋ご飯はおにぎりにしてお部屋に届けてくれます。
お腹一杯だったので、一つだけお願いしました。
（冷水と氷とおにぎり＆おしぼりのセット）




お天気は良さそうだけど、湖面が波立ってるわ、、、寒そ。


朝食も部屋までお迎えが来ます。
最初にこれだけ並んでいる。


お粥の土鍋と葛餡、けんちん汁、温かい小皿が運ばれ


だし巻きたまご・入り鶏・焼き魚でセット完了


最後に果物が出たんだけど撮り忘れたみたい
オレンジといちご、だったような、、、

もういちど、部屋風呂でゆったり～
ああ　極楽極楽