蕎麦Hajime＠７月の信州旅

小淵沢に去年できたお蕎麦屋さんというか
蕎麦レストランな感じのお店でした。


ランチは11：30か13：15に一斉スタートという事なので
早いほうの時間で予約しました。


初めてのところなのでキョロキョロ
道路脇にスチールの看板があり
ちょうど一台の車が入ったところだった、ここここ～





まだ１５分ほどあるけど「OPEN」の札が出てるので





左のカウンターの向こうがキッチンになっていて
盛り付ける様子が見えます。

二人セットのテーブルは三つあり
お好きな場所へと言われたので窓際へ

飲み物のオーダーをしたりして、待つこと暫し
四人グループ二組、二人三組、満席になりました。
予約の人数に合わせて、テーブルを増減するんでしょうね。
わたし的にはカウンター席も好き。

ランチは
２６００円と５０００円の二種類
５０００円は要予約となっていますが
ランチ自体が予約しないと席がなさそう。
わたしは、一週間前にライトコースを予約しました。
当日でも電話をしてから行きましょう。


＊二人盛の前菜

鴨肉・蒟蒻・じゃが芋ととびこのきんぴら
カップはガスパチョ


＊岩手県産の生牡蠣

コース外で、紹介されて。
つるんぷるんと美味しい～牡蠣好きなんだよ～

＊西瓜のシーザーサラダ

西瓜の水分がチーズで閉じ込められてて、まあ美味しい～
これは、家でも使えるわ


＊石川県産のもずく蕎麦

これはメインのお蕎麦ではないんだよ。
抹茶椀くらいの大きさの器に冷たい十割の細い麺
細くてもしっかり腰があるお蕎麦。


＊蕪とさつま芋の天ぷら

さつま芋はねっとりと焼き芋のよう
蕪はとろっとしてて熱々で危険


メインのお蕎麦はこの日は
もり蕎麦・白胡麻のつけ蕎麦・すだち蕎麦の三種から選択。

＊すだち蕎麦：わたし

すだちだけ食べると酸っぱい～けど
蕎麦とおつゆで何とも言えない爽やかな味になって美味しい～


＊白胡麻のつけ蕎麦：夫

濃厚な白胡麻のつゆが細麺に絡んで美味しかった(ひと口味見）
酸味がどちらかというと苦手な夫は
こっちを選んで正解だったと言ってました。


蕎麦の実も入った濃厚なそば湯



＊抹茶のトルテと苺のソルベ

ソルベわぁ苺～
トルテ美味しい～
トルテの底と天にあんこが少しづつ散らしてあって
まだほの温かいの
これ、おやつに欲しいな・・・

だめもとで聞いてみました。
「トルテのテイクアウトはありませんか？」
「本日のランチ用に焼いているだけなのですが・・
ひょっとしたら余りがあるかもしれませんので
確認してまいります。」
「おいくつほど・・・」「ふたつは欲しいな」

＊コース外でコーヒー

コーヒーを楽しんでる間にトルテがきました。
言ってみるもんだね


右手に持っているのは゛温かいトルテ”です。

またひとつ、お気に入りのお店が増えました





宿に帰り、お風呂上りにベランダでおやつ～




幸せ～